美冨久

城フェスで購入
食中酒としてよし

【純米酵房】純米酒(精米歩合70％)、山廃、熟成酒、アルコール分15度

純米吟醸クラシックミフク

辛口。パンチある日本酒感と適度な酸味。
お造り、石鯛、うちわ海老、サワラの藁叩き、アオリイカなど。

I'm Sake Rock 山廃純米原酒
製造年月2023.6
1800ml

甘酒みたいに濁りが濃くて実際に甘いけど
甘酒ほどではない
一応開栓前にしっかり瓶を上下して混ぜて飲んだけど、
最初は甘味と日本酒の辛味もちょいあり、下の方は米の粒もありつつ酸味が勝つ感じ
どっちも楽しめるしボトルもステキなのでまた飲みたい。

ひやはフレッシュなのに熟成した香りがあります。

熱燗は膨らみのある旨みとまろやかさ。かなり上品で柔らかい

にごり。
甘くない。後半は重い。
ソーダで割ったりした。

山廃純米　チェリモフ329

純米吟醸 生原酒
原料米：国産米
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：17度
使用酵母：ー
醸造年度：29BY (2017BY)
製造年月：2020.09

I'm Sake Rock 山廃純米辛口原酒
製造年月2020.7. 720ml

夏の純米にごり酒 山廃仕込

今まで飲んだ中で一番甘くないと思う濁り酒。発泡性はないですが、酸味があってすっきりとしていて美味しい。夏ですね。

コールドミフク純米吟醸
期間限定夏越の冷酒
すっきりしてるけど、少し甘さがあって、後口は辛め。うまし。
MEGSTA 20200702

山廃純米にごり酒　
甘さ程よく美味しいですね、
夏酒らしくにごりですがさっぱりしてると思います、
にごり酒好きにはオススメです。

美冨久 山廃仕込 夏の純米にごり酒
この乳白色！

あらしぼり

純米にごり酒、甘さ程よく美味しいです、
が、なかなかにごり酒濃いめですね、

味はよいのですが、
どぶろくが苦手な方はオススメしません。

チュリュモフ、名前やラベルがワインみたい。が、しっかり山廃。
@酒とあて醸す

滋賀旅行、近江八幡の駅前イオンで購入
ほとんど色なく、柔らかく、飲みやすいが、どことなく、米の粉の香りがする。
人によっては違和感かもしれないが、好きな人ははまる。
自分は300mlでは足りない。　

2018.6.11 新宿　なごみにて

山廃純米美冨久ひやおろし。コメの風味がとてもよい。

チュリモフ329
酸味がおいしいお酒

蜩
純米吟醸

滋賀のにこり。見た目よりもスッキリして美味しい。

山廃純米 夏の純米にごり
60％
圭