三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
「三諸杉」は辛口でありながら、フルーティーな味わいがあり、最初は甘さを感じる。力強さもあり、赤身のお魚の刺身によく合う。菩提酛シリーズも人気であり、神戸市垂水区の鮨の増田屋でも提供されている。また、菩提酛シリーズは無濾過生原酒で、ドライで乳酸系の味わいがあり、大人のカルピスのようだと評されることもある。さらに、開栓後の保存によって美味しさが増すこともあり、人気のある日本酒である。
みんなの感想
どっしりした旨味があるのに、切れが良く、料理の美味しさを増してくれる。白金台こばやしで。
みむろすぎの純米吟醸 秋あがり。酸味がキュッとくる爽やかな飲み口、そのあとに、苦味を含んだうまみも。
純米吟醸 露葉風 無濾過生原酒 中汲み
原料米：奈良県産露葉風
精米歩合：60%
日本酒度：+1
酸度：2.0
アミノ酸度：1.0
アルコール分：16度
使用酵母：協会9号
醸造年度：29BY
製造年月：2018.03
みむろ杉 純米吟醸 山田錦 火入れ
山田錦100% 精米歩合60%
アルコール15度
程よい香りとバランスの良い酒
温度変わり味も変わり面白い
みむろ杉
純米吟醸 雄町 ひやおろし
冷たいうちは、旨味もしっかり、酸もほどよく単品でも食中酒でも◎。
温度が上がってくると旨味と米感が濃くなってくる！
初のみむろ杉！優しい香りから、口に含んでから喉を通るまで、雑味もなくまとまったお酒。とても飲みやすいので、飲み過ぎ注意ですな(笑)
やや保存が悪かったか、いつものキレがない。それでも、芳醇な味わいはいつも通り楽しめる。芳醇さの中の爽やかな果実の味わいが足りないのか？檸檬とか林檎より、甘蕉に少し寄ってるか？
酸を感じて旨味もありいい感じ
みむろ杉 ロマンシリーズ 純米吟醸
原料米:山田錦
精米歩合:60%
アルコール:15度
純米吟醸 山田錦＠日本橋
みむろ杉 夏純 山田錦 精米歩合65%です。米の味がしっかり出ていて美味い酒です。最近力をつけてきた酒蔵です。注目株だすね。
やはり火入れは飲みやすい😄
日本酒発祥の地のお酒
さかた 純米大吟醸 明日香限定酒
山田錦 100%
50%
16度
2017.10
うまし酒オーナー限定
みむろ杉 Dio Abita
みむろ杉 ろまんシリーズ
特別純米酒 辛口 露葉風 無濾過生原酒
米は奈良県唯一の酒造好適米「露葉風」
風の森もみむろ杉も、露葉風が一番好き。
辛くリンゴのような
ウワサのお酒。雄町の芳醇さが酸味と甘みのバランスで支えられている印象。旨いです。食事との合わせやすさは万能様。奈良は良い蔵がたくさんありますね。行ってみたい。
純米吟醸 雄町 無濾過生原酒
西島家
飲みやすいです。普通のコメントですいません。甘く感じました。
何度呑んでも奈良ではベスト。風の森も良いけど、合わせる料理に困る。今回料理は土佐縛りの趣向で、酔鯨も船中八策も手に入らなかったので、ここは三輪の大神にお出まし戴いた。
香りはあまりないです。
甘みと旨味のボリュームとコクが満載です。
酸味で切れますが余韻の甘みがあります。
少しクセがあるかなぁ…
温度が上がるとあまり気にならないです。
個人的に雄町好きなんですが、
なかなかいいです。
奈良・桜井市の酒、みむろ杉！
純米吟醸・おりがらみ生・
華きゅん・雄町100%！
おりがすごい！しっかり振って
飲みましょう！(笑)
花見には最適な酒だわ〜(*´꒳`*)
無濾過生原酒、しゅわしゅわ系。甘くないので有るだけ飲める！
みむろ杉 純米大吟醸 山田錦 火入れ