三諸杉

みむろ杉　今西酒造　60% 13度
甘い香りは少ししつこい　酸味は弾けるフルーツパンチ　おいしい13度

春酒ものがたり
純米吟醸
無濾過生酒おりがらみ

神戸市垂水区
鮨の増田屋

コレモ何を飲んでも美味しい銘柄です。奈良県桜井市のお酒ですが、明らかに水が良いのがわかります。飲み過ぎてしまう一本です。

🍶特別純米　辛口　切辛　奈良県

🌾
🦠

頂き物。
穏やかな酸味と、軽いシュワ感あり🫧
ほんのり甘く、辛口を謳ってるだけあり、スッキリとした口当たり。

みむろ杉　菩提酛　露葉風　無濾過生原酒おりがらみ　13度　精米歩合記載無し
開栓するとシュワシュワが瓶内を立ち上がる。含むと炭酸。上澄みは淡く軽い。オリを混ぜるとお米の甘さ優しい酸味、乳酸。後味はアルコールの辛みを感じつつ、甘みを残して軽くキレる。
混ざると二度美味しい！
タイプ爽軽　甘3酸2旨2辛1

菩提酛（ぼだいもと）は、日本酒の製造に用いられる酒母の一種で、室町時代に奈良の正暦寺で創醸されたと言われています。日本最古の酒母とも呼ばれ、日本酒の発祥の地とされています。
菩提酛は、乳酸発酵酸性液である「そやし水」を仕込み水として使用し、酵母の増殖を促す醸造手法です。

ろまんシリーズ
純米吟醸　山田錦
アルコール分15度
精米歩合60%

和いんと日本酒 kuriya🍶

無濾過生原酒　おりがらみ

みむろ杉 菩提酛 山田錦 巳年限定酒 KINOTOMI
華やかな白桃系の吟醸香😋
程よく綺麗な甘旨味が広がってスッと辛でキレる。
初日は硬め、数日経って軽やかながらしっかりとした甘旨味マシマシ＆フィニッシュの複雑味がたまりませ〜ん😁

みむろ杉菩提酛山田錦
巳年限定酒　KINOTOMI
25年元旦の御神酒として
香り穏やか
味は濃厚甘味酸味コクがあるあとの苦みもいい

純米 無濾過生酒 初しぼり

ろまんシリーズ
甘味と苦味

微炭酸？うまい。やや甘め。

みむろ杉木桶菩提酛　自社田山田錦
メロンの香、味わいはメロンにミネラルを感じます。甘みは抑えめでアルコール13%

銀座君嶋屋🍶 みむろ杉 ろまんシリーズ 純米吟醸山田錦-無濾過生原酒おりがらみ-

みむろ杉
木桶菩提酛 山田錦
無濾過生原酒おりがらみ

特別純米酒 辛口 露葉風

こちらは純米大吟醸酒。「穏やかな香り、透明感のある滑らかな旨味、アフターの酸による嫌みの無いキレ」に留意したお酒です。

奈良県の今西酒造のお酒です。蔵内の井戸から涌き出る御神体「三輪山」の伏流水を仕込み水に使用した純米吟醸酒です。

飲みやすい。みむろ杉はどれのんでも星4以上！！

三諸杉 純米吟醸 ひやおろし 蔵限定 (国産米)
ひやおろしとは思えないくらいの角の丸さ。★4.4

みむろ杉 山田錦35 高橋活日命に捧ぐ 純米大吟醸 (三輪産山田錦100%)
山田錦なのにこの雑味のなさ ★4.2

三諸杉 純米吟醸
甘うま。★4.2

ひやおろし
純米吟醸　雄町

神戸市垂水区
うまい酒と肴のしょうや

奈良・桜井市の酒、みむろ杉
渡船弍号100％使用
精米歩合60%
純米吟醸

今季で渡船弍号を使うのは
最後と言われているらしい
美味いのになぁー