三諸杉

フルーティで軽やかなお酒。
子持ち昆布と

『今西』
純米吟醸『朝日』

今西酒造のみむろ杉

三諸杉
純米　初しぼり

みむろ杉 純米大吟醸
つぶ刺し
囲酒夜月天洋
2021/2/21

無濾過原酒 Dio Abita。
香りは若いメロン香。
口に含んだ瞬間ほろ苦さとラムネのような甘さが感じられる。
後味はわずかな酸味が続く。
余韻はない。
低アルコールの割にボリューム感がある味わい。

サラッとしてるようで酒感あり

奈良県の辛口　純米酒

奈良　辛さ普通　
スッキリ飲みやすい

みむろ杉　辛口
純米　露葉風100%
カップ酒

下北沢namida

アメリカ産の米を使って
フルーティ、飲みやすい

純米吟醸

奈良・桜井市の酒、みむろ杉！
栃木・さくら市の酒、仙禽！
二本セットで販売！
アメリカ米カルローズ80%
山田錦20%、精米歩合60%
ん〜なんだろう？
口の中に残るこの感じ？
悪くはないけどね〜

かなりアルコール感あるクラシックな香り。
比較的軽めで滑らかな質感。
ふくよかな甘味が広がりスッとキレます。
アル添ではありませんがそんなふくよかな甘味と仄かな酸苦、
鼻に抜ける爽やかさもあります。
4寄りな3で。

天満

うまい

今西 純米大吟醸。
香りはほのかなバナナ香。
口に含んだ瞬間かなりの苦味と程よい甘さが感じられる。
後味は切れのある辛さが続く。
余韻はない。
温度が上がると酸味が上がり、甘さがやや落ち着いてくる。
(8ヶ月常温放置。やや酸化しつつあるが、ひね香はない状態。ただ、旨味はかなり感じられる。)

甘い 飲みやすさはあり

飲み口柔らか。

フルーティー

2020/7/22るいじで飲む。
アルコール感あるが段々とまったりと。

微妙。
山口と京都の間

唐招提寺近くの地酒販売「キトラ」で購入。
奈良県産酒米「露葉風」を使用した みむろ杉無濾過の純米生酒をいただきました。
辛口でスッキリした飲み口で夏にピッタリのお酒です。大神神社参拝した事も有り三輪山の酒神が手向けてくれました。

みむろ杉・純米吟醸山田錦

みむろ杉のスタンダードという事で購入。香りはメロン系のフルーティな香り。
口当たり柔らかくスーッと消えてスッキリしている。美味しい。
飲みすぎてしまいそうで怖いです。

みむろ杉　夏純山田錦　65%
しっかり日本酒でさわやか