三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県の今西酒造の日本酒「三諸杉」はワイルドな味わいの純米酒で、フレッシュで旨味があり、菩提酛造りで醸された室町時代の復元酒という特徴があります。香りはフルーティで口当たりはどっしりしていますが、非常にマイルドな味わいで、濃厚でコク深く、ジューシーな味わいが楽しめます。加えて、アタックはかなり軽いが、口の中にコメの旨みが広がり、後味はゆっくりと波が引くような印象です。全体をうまく引き締めつつ、心地良い余韻が残ります。そのため、単品で楽しむだけでなく、肉料理との相性も良いと評されています。
みんなの感想
特別純米 辛口
神宿る=ディオ アビータ
ロマンシリーズ
純米吟醸 雄町 ひやおろし
三諸杉 純米吟醸
フルーティーで旨味があり、香りも良く、美味しい！！
みむろ杉 夢ろまんシリーズ
純米吟醸 山田錦
品の良い甘さ
父の日 広崇
みむろ杉 夢ろまんシリーズ
特別純米 辛口 露葉風
優しい辛口
父の日 広崇
みむろ杉 純米吟醸 山田穂
この好み♡♡
以前から気になってたお酒
バランスが良い気がする‼︎
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
酸味スッキリ、旨味はっきり、冷酒でも冷でもあまり変わらず美味しい！
grasie a dio
三諸杉 ろまんシリーズ 夏純 山田錦
夏酒なのに、濃醇です。
若手の夜明け 2nd FINALにて
三諸杉 ろまんシリーズ
甘味が強いです。
若手の夜明け 2nd FINALにて
三諸杉 純米大吟醸 酒未来
十四代さんからいただいたとう酒未来、まろやかで美味しい。香りが素晴らしいです。
若手の夜明け 2nd FINALにて
しっかり辛口。辛過ぎない飲みやすい。
初心者でも飲める辛口。
初心者が最初に飲むのにふさわしい辛口。
ほどよい酸味とスッキリした味わいでうまい。低アルなので飲み疲れしないのがいい。別のみむろ杉も飲んでみたい
みむろ杉 夏純 山田錦
ミルキー、若干のセメ臭、酸と優しい甘み
抜栓2日後、ラムネの香りだ、若干尖った感じのアルコールに感じるね
大和米露葉風100%
山乃かみ酵母使用
特別純米酒
みむろ杉 夏純
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は「山田錦」を100％使用。
口当たりはフレッシュ、程よい旨みが広がったあと、すっきりキレていく爽快感溢れる夏限定純米酒です。
抜栓してから、すぐ飲むのではなく、1～2分程置くと、角の取れた丸い味わいになります。飲めば飲むほど旨くなる、そんなお酒です。
TOKKURI中洲
夏酒のスッキリフルーティ。
先程の古伊万里に似てる？
ラムネの味がするらしい。
グラッツェアディオ 神に感謝
夏純 山田錦
純米吟醸 1,650円税抜
純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.04
実はあまり味を覚えてない…。
みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風 火入
今宵は渡船弐号の飲み比べ、みむろ杉。
田酒ほど派手さはないですが、香りも口当たりも落ち着いて、しかも甘味が凄く上質(’-’*)♪
精米歩合はともに56％ですが、こちらは原酒でアル度13度。奈良酒は比較的ボディ感の強いお酒が多いですが、こちらはすっきりとそれでいてしっかりとした味わい！
Dio Abitaで磨いた匠の技をいかんなく発揮☆
どちらが好みと問われれば、みむろ杉ですね( *´艸)