三諸杉
今西酒造
みんなの感想の要約
奈良県の今西酒造の日本酒「三諸杉」は、蔵元でしか買えない希少な日本酒であり、菩提酛を使用した特別な醸造方法で製造されています。香り豊かで甘みと酸味のバランスが絶妙で、フルーツパンチのような味わいが楽しめます。菩提酛の歴史や伝統を感じさせる日本酒であり、口当たりはさっぱりとしていて洗練された味わいが特徴です。
みんなの感想
みむろ杉 純米吟醸 山田錦
酸味スッキリ、旨味はっきり、冷酒でも冷でもあまり変わらず美味しい！
grasie a dio
三諸杉 ろまんシリーズ 夏純 山田錦
夏酒なのに、濃醇です。
若手の夜明け 2nd FINALにて
三諸杉 ろまんシリーズ
甘味が強いです。
若手の夜明け 2nd FINALにて
三諸杉 純米大吟醸 酒未来
十四代さんからいただいたとう酒未来、まろやかで美味しい。香りが素晴らしいです。
若手の夜明け 2nd FINALにて
しっかり辛口。辛過ぎない飲みやすい。
初心者でも飲める辛口。
初心者が最初に飲むのにふさわしい辛口。
ほどよい酸味とスッキリした味わいでうまい。低アルなので飲み疲れしないのがいい。別のみむろ杉も飲んでみたい
みむろ杉 夏純 山田錦
ミルキー、若干のセメ臭、酸と優しい甘み
抜栓2日後、ラムネの香りだ、若干尖った感じのアルコールに感じるね
大和米露葉風100%
山乃かみ酵母使用
特別純米酒
みむろ杉 夏純
仕込み水は蔵内井戸から湧き出る御神体「三輪山」の伏流水、米は「山田錦」を100％使用。
口当たりはフレッシュ、程よい旨みが広がったあと、すっきりキレていく爽快感溢れる夏限定純米酒です。
抜栓してから、すぐ飲むのではなく、1～2分程置くと、角の取れた丸い味わいになります。飲めば飲むほど旨くなる、そんなお酒です。
TOKKURI中洲
夏酒のスッキリフルーティ。
先程の古伊万里に似てる？
ラムネの味がするらしい。
グラッツェアディオ 神に感謝
夏純 山田錦
純米吟醸 1,650円税抜
純米吟醸 山田錦 無濾過生原酒
原料米：山田錦
精米歩合：60%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：ー
醸造年度：R3BY(2021BY)
製造年月：2022.04
実はあまり味を覚えてない…。
みむろ杉 ろまんシリーズ 特別純米 辛口 露葉風 火入
今宵は渡船弐号の飲み比べ、みむろ杉。
田酒ほど派手さはないですが、香りも口当たりも落ち着いて、しかも甘味が凄く上質(’-’*)♪
精米歩合はともに56％ですが、こちらは原酒でアル度13度。奈良酒は比較的ボディ感の強いお酒が多いですが、こちらはすっきりとそれでいてしっかりとした味わい！
Dio Abitaで磨いた匠の技をいかんなく発揮☆
どちらが好みと問われれば、みむろ杉ですね( *´艸)
ロマンシリーズ 華きゅん
無濾過生原酒 おりがらみ
780円
4.0
メロンの風味、華やかで甘ったるくなく、微発砲感あり美味い
好み
純米大吟醸 山田錦50 火入れ
初日はフレッシュでほのかな酸で締めるお酒だった。3日ほど経つとこなれてきてとても美味しい。ほのかな甘みと適度な旨味から酸でスッと切れる。食事を邪魔せず良い感じ。
奈良の美味しい水で仕込んだ純米吟醸酒。華やかな米の旨味とフルーティーな香りが素晴らしい食事の時間を演出します。
生原酒らしい発泡感なんですが、この甘みはなんだ！旨い！
純米吟醸 山田錦
Dio Abita
うまいやつだ！
会社の同僚から譲ってもらいました。アルコール13度と軽め。
田酒×みむろ杉 純米吟醸56
渡船弍号 (原酒)
製造年月2022.2
720ml