宮寒梅

Mr.SUMMERTIMEは、濃厚な感じかな？でも、平均的に美味しいですね。 次回は、違うバージョンを楽しみたい。

宮寒梅 ひやおろし
2014.8 寒梅酒造

生秋刀魚塩焼きとともに

純米吟醸のひやおろし。美山錦45%精米。
宮寒梅らしい透き通ったクリアな味。開栓後どの様に開いて行くのか楽しみ。

甘口の柚子酒
日本酒だから、掲載しますね
ストレートでもロックでも

今年のMr. SummerTimeは絶品、とある酒屋に勧められ。宮寒梅さんらしいスッキリとした仕上がり。美山錦とササニシキの良いとこ取り。夏近しだなぁ。

Mr.summertime　純吟

サマータイム。

コクがあり優しい味わいだが、少し甘めの印象。

ミスターサマータイム
夏季限定純米吟醸
スッキリと冷で^ ^
香りがすごくいいね

もろみの味が爽やかに広がってスッキリ。最後は甘味と旨味と苦味しめ。

宮寒梅 純米吟醸45%

使用米 美山錦100%
精米歩合 45%
アルコール分 16から17度
内容量 720ml

今年3月に作られたばかりの新酒を頂きました。まろやかな味わいで、フルーティな香りが鼻を通り抜けます。辛口ではないので私には飲みやすく感じます。
燗には向かないかもしれませんが、後で試してみたいです。

純米大吟醸
甘さ控えめすっきりさっぱり。
あとから若干のアルコール感と気持ちいい苦味、渋みがくる。
食中酒にぴったりですね。

昨宵の友四人目。アプリの蔵住所が埼玉になってますが、宮城県です。(笑)昨年醸したものを寝かせてた人。通年商品じゃないから、まさか出会うとは思わず。(*^_^*)