山形正宗

純米吟醸 雄町 うすにごり袋搾り直汲み 生酒
原料米：岡山県赤磐産雄町
精米歩合：55%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：16度
使用酵母：ー
醸造年度：30BY
製造年月：2019.01

開けたてと底瓶。程よいアルコール感と重さ、甘さがあって辛口とは思えない。開けたての方が軽く、栄養ドリンクみたいな味がある、底瓶はうま味があって栄養ドリンクは感じない

袋採り直汲み 純米吟醸 雄町
さわやかな辛口 旨し！

スッキリ甘くて後味軽い。

純米吟醸 酒未来 生
酵母 ー 度数 16度
酒米 酒未来 精米 50%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
30BY 31.3 1728円/720ml
4月5日開栓。上立ち香は微かに爽やか。丸い十分な甘味に若干の旨味があり、フレッシュで酸味があるためジューシー感があり旨い。4月7日完飲。

純米吟醸 うすにごり
生酒

辛口
すこしシュワ
これはこれですき

山形天童市。一口目ピリ。そして甘い。

香り、酸味、甘味、キレ、全てのバランスが絶妙。素晴らしい出来。温度が上がると、酸味が増して、味が少しダレる。冷やして飲むべき。

・2019/3/20 庵狐 3
・2019/4/13 坂下良酒倉庫 5
■まうら
・2019/9/11じゃのめ

『酒未来』生酒バージョン
去年は飲めなかった分とっても嬉しいです😂
⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️に近い⭐︎⭐︎⭐︎⭐︎で！

今宵はこれ！げきだく！！👆はとにかく澱がすごい！重い！香りはヨーグルト！山田錦、赤磐雄町、出羽燦々に加え、今年は亀の尾純米吟醸の滓も混合してみたいです！

辛口純米
開封直後は微発泡でフレッシュ感あり。
スッキリした飲み口。美味しいです。

まだ燗酒を試していませんが、これから楽しみw

スタンダードな日本酒な感じ

純米

口の中で味のウェーブが起こる。甘みの乗った旨味と酸味と後半の雑味がウェーブ。
かん冷ましか優しくなって美味しい

純米吟醸
雄町100%使用
精米歩合55%
米の旨味、フルーティー

山形正宗 純米吟醸 うすにごり

澱5mmないくらい。グレフル、バナナなどフルーティ。キュートな甘酸味で丸い酸味が際立つ。後味のビター感と風味がまんまグレフル。白ぶどう感も出てきます。ミネラリーでクリア。甘さは主張せず適度。嫌味、雑味なくキレイ！😆乾杯酒にいいかもです🥂

夏の純米

普通

初詣で
金粉が入っていておめでたいです
おせちにあいました

うすにごり！

いまいちかな
赤坂朧

酒未来 磨き50% 明記はないが、多分純米吟醸www、、。言わずと知れた酒米、酒未来‼️。立ち香期待を感じますね〜含み気持ち良く入って来ますね〜❣️チョイと大好きなセメ臭もあってフルーティー感も心地よくて、、、外では何回か頂きましたが、家呑みは初でして、やっぱ、山形の國酒は美味いですね〜ついついやり過ぎてしまう、危険な國酒ですよ(^_^)v

天才か？
熱燗用にしっかり設計されてる
提供温度は少し高かった😭
も少しぬる燗が好み