山間

山間 彗星 中採り直詰 無濾過生原酒 (北海道東川町産彗星)
上立ち香は穏やかなリンゴ。心地よい甘さに、少しのガスと酸。含み香はさらに華やか。山間の中でも一番いまどきなのでは？後味はすっきりしていて食事にも悪くない。温度が上がるとキレっキレになってくる。2日目の方が美味しいかも？★4.3

山間　17号中採り直詰め
少し辛口

やんま 4号 特別純米酒 無濾過生原酒 中採り直詰め R5BY

堂源にて

YELLOW ORGE おにやんま
一回火入れ　純々

山間 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み10号
8年もの熟成。上手に熟成されていて飲みやすい。★4.0

山間 特別純米 無濾過生原酒 活性にごり生酒 ORI-ORI ROCK 仕込み3号(五百万石&こしいぶき)
若くて飲みやすい。少し胃もたれする感じがまた良い。★4.4

山間 特別純米 無濾過生原酒 中採り直詰め 仕込み4号（五百万石&こしいぶき)
さらに甘々。香りは豊か。意外と美味い？ ★3.9

山間 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み5号 中採り直詰 （新潟限定） (五百万石)
若さっていいね！ ちょっと苦味があるところもまたよい。飲みやすい。あとから後悔するかもしれないけど ★4.3

山間 純米大吟醸 無濾過生原酒 中採り直詰め原酒 仕込み10号 (越淡麗)
4年熟成。米の旨みがふくよか。角が取れて幅が広がったイメージ。万人受けはしないかな ★3.8

特別純米にごり
＠新潟

ヤンマらしい。
うまみ、あまさ、苦味がそれぞれあり
濃厚
特に苦味強し、酸味少なし

山間　やんま16号
特別純米酒　中採り直詰め　生原酒
なごりゆき　精米歩合60%

微かなシュワ感、結構甘目でやや重い

新潟・上越市の酒、山間
五百万石100％
精米歩合55%
活性にごりORIORI ROCK
純米吟醸

久しぶりの山間
ORIORI ROCKは初
開栓に20分かかりました(^^;;
アイスピックは必須です
味はラムネだわ！
ウマ〜(*´꒳`*)

仕込4号　ORIORI ROCK　特別純米酒　活性にごり生　

濃厚シュワシュワ

岩豊　生酛　生原酒　60% 16度
甘酸チョコ

純吟　彗星　口開け4.1鳳凰美田碧版のベリー感

ＯＲＩ-ＯＲＩ　ＲＯＣＫ
活性濁り酒　炭酸ガス抜き
甘め　濁り多め　3,800円くらい

特別純米 無濾過生原酒　中採り直詰め
五百万石×こいいぶき60% 17度　なかなか！

やんま 9号 中採り直詰め
純米吟醸無濾過生原酒
アルコール分16度
精米歩合55%
製造年月2024.02
ピチピチ、フルーティ
カネセ商店 2.09k税込

飲んだくれオヤジの晩酌のお供は⁈🤔
新潟県は新潟第一酒造さんの山間特別純米酒無濾過生原酒だ〜！😳
柔らかなジューシー感がたまりません。
未だ見ぬ強豪に出会いました😆

R5BY 純米吟醸 仕込み1号
ORI-ORI ROCK☠️
アルコール分16度
精米歩合55%
製造年月2023.12
カネセ商店2.19k税込

じげんにて

純米大吟醸
生濾過中摂り生原酒
＠TABIBAR

純米吟醸 雄町 仕込24号 中採り滓引き原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 雄町 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
1BY 5.8 円 2,970/720ml
9月8日開栓。プラモはマクロスプラスのYF-19。モワッと甘い上立ち香に口当たりはやや丸み。先ず濃厚で丸いメロン感のある甘旨味に酸味はあるが角が取れ、適度な苦味で〆めてまろやか旨い。9月10日完飲。