ゆきの美人

純米吟醸 超辛
兵庫県産山田錦100%
55%精米 15.5度
+15/1.5
6号酵母 辛口なのに
旨味も有り

雄町 純米吟醸の6号酵母と14号酵母の飲みくらべ。 断然14号。

ゆきの美人の純米吟醸。
雄町、6号酵母。
香りより、味のインパクト。
酸味、甘味の口当たりのバランス良し。
喉越しは、口中の甘味がたって、やや物足りない。
旨味は、酸味に混じってほどほど。
肴に、カンパチのカマ塩焼き。
白身だけと、クセのあるこく味が酒とベストマッチ。
酒も肴も美味しい季節に感謝！

ゆきの美人 純米吟醸 美郷錦
程よい吟醸香にやや辛口の飲みやすいタイプのお酒。開栓後も味や香りが崩れる事がなく最後の一口まで美味しくいただきました！

①純米吟醸 愛山 6号酵母
②四ッ谷・鈴傳で購入
③新政の6号酵母に愛山。意欲的なお酒ですね。
全体的な印象は深く余韻のある苦味。
若干のピチピチ感と愛山のキレを感じる甘酸味◎
開栓二日目、味わいが落ち着いてアタックが弱くなりましたが、奥深い苦味は健在です(’-’*)♪

大門・瑞祥での2本目です。刺身に合うようにとの女将の一言で、こちら！

家呑み用。6号酵母 秋田のお酒おいしいね。

純米吟醸 秋仕込みしぼりたて生酒 日本度+7
新酒らしい発泡感、酸味がある

しぼりたてなのかなぁ〜ちょっとピリピリな感じ
美味しいわ✌🏻️

ゆきの美人 純米吟醸 愛山麹ひやおろし
55％ 16度 日本酒度+5
アタックから華やかな酸味と旨味、そしてちょっと辛味。
華やかと辛味がバランスよく、ドンドン進む感じ！

純米吟醸 美郷錦

これ美ん味いー！

純米吟醸 16度
これすごく美味しい～♪

師匠に頂いたお酒
雪の美人 純米吟醸 ひやおろし

ossa、山犬と会合時に4本目に開けたためだいぶうろ覚えになるが…
やや酸味あるが凛とした旨味があり良い酒である
また飲みたいです

純米吟醸 三郷錦
４合瓶 約1500円

辛口、ジリッとフレッシュです。

華やか華やか
新政とか複数の酒蔵で作ったんだって。
ただでもゆきの美人が華やかやったのに
そこに新政も入るとはー。

純米吟醸 愛山麹ひやおろし ボリューミーな美人な國酒❣️ この秋一番かな〜〜美味いです😊

酸味と渋みがあって、フレッシュです❕

秋しぼりたて純米吟醸生

香りいい。生酒のフレッシュ感。キレよし。辛口好きには良いかも。

微炭酸でスッキリ美味い❗

スッキリちょい酸味

秋しぼりたて 生酒 純米吟醸
山田錦20％酒こまち80％ 55%
采

純米吟醸 愛山麹 ひやおろし シュアシュア やや甘口 Next 5のリーダー

ゆきの美人 純米吟醸
愛山麹 ひやおろし
透明感の中に麹の甘みと酸味
食中酒タイプ
かがた屋酒店で購入
720ml（冷酒）

昨酔の友一人目。愛山麹と秋田酒こまちを使ったひやおろし。愛山らしい甘味を最初に感じ、次に切れのある軽い酸味と軽く熟成感ある旨みと苦味。二種類の米の性格がそのまま醸されてる感じ。一粒で二度美味しい？！(笑)(^O^)v