ゆきの美人

純米の濃厚な旨口。アッサリとした甘み。喉越しは軽め。

純米吟醸 愛山麹ひやおろし

純米吟醸 ひやおろし 愛山麹
原料米 愛山20%秋田酒こまち80%
アルコール分16.5度
精米歩合55%
日本酒度+4

データ消えたので再アップ😢
ふんわりした口当たりであま、うま。
後味やや辛く切れる。
2014.9.19 周右衛門さんで

ゆきの美人
純米吟醸 雄町

口に含んだ瞬間に香りと味が一瞬にして広がる。

純大　1999古酒

ゆきの美人 純米吟醸 雄町麹
まったりと…しかし…あっさり。。。
うま～い(๑´ڡ`๑)

純米吟醸 ひやおろし 愛山麹
原料米 愛山20% 秋田酒こまち80%
アルコール分16.5度
精米歩合55%
日本酒度+4

ふんわりした口当たりであま、うま。
後味やや辛く切れる。
2014.9.19 周右衛門さんで

ゆきの美人、ややスパークリング、ちょい甘め。秋田の純米吟醸酒。生酒です！美味い！

ゆきの美人　出品酒仕様　純米大吟醸

華やかな吟醸香　旨みの奥からじわじわと酸味がわいてきてスイスイ飲める

吟座　糀屋@西宮市

さかみち

爽やかな口当たり、少しドライな味わいかな？
シュワシュワ感あって後味もスッキリで飲みやすい！

底に霞が沈んでいて、開けると発泡と共にスノードームみたいに一気に白くなる。呑むとぴりり炭酸さっぱり。まさに夏酒。

純米吟醸 しぼりたて 夏吟醸 生酒
アルコール分16度以上17度未満
精米歩合55%
日本酒度＋5

さっぱりしていていいんだけど、酸が勝ちすぎている印象。

2014.7.18 周右衛門さんで

ザ酒　という感じの、重め甘めの秋田のお酒
わりと好みのタイプ

純吟。美人の名に釣られ購入。口当たりに活性酒のような炭酸感。その後で立ち上がってくるこっくりした米の風味。線の細い感じながら、このギャップがとても魅力的な美人さん。

しかし掛米がこまちで麹米が雄町とは…なんか、いいぞ、響き的に！

特撰 純米吟醸。通常の純米吟醸は精米歩合55%だがこちらは50%ということで特撰、らしい。
なんとも言えないふっくらとしたお米の旨み！でも決して重くなく、するすると喉に流れていく。旨いのに軽いから、どんどん飲んでしまう...。
徐々に顔を出す酸味も優しくて、旨みを邪魔せず綺麗に調和している。じんわり幸せを感じるお酒！

銘柄:純米吟醸 ゆきの美人 雄町麹
製造年月:2014.05
飲酒日:2014.05.18
掛米:秋田酒こまち、麹米:雄町 タイプ:フレッシュ 香り:炊きたての白米とバナナのような香りが混在。香りは控えめ。 味:口に含むと、優しい酸味の中にほんのりとした甘みが広がる。飲み込むと、爽やかな酸味とふくらみのある旨味を感じる。後味はスッキリ。

純米吟醸
さっぱりうまい:)

うんうん。
一緒に飲んでる人が十四代じゃなかったら満点。。

2014年3月
@かがた屋

開封後数日は発泡感がする。発泡感があるうちはいいが、それがなくなると甘みを強く感じる。
良くも悪くも、かなり押しの強い酒。

すっきりした舌触りで、純米の甘みもある。

純米大吟醸 出品仕様 生酒
華やかな吟醸香。
上品な甘味とスッキリとした余韻。
これは旨い。

夏の絞りたてを開けました。含むと、生酒らしい、シュワシュワ感があり、その後にメロンのような豊かな香りが広がります。しかし、雪の美人らしい、酸があるので、スパッと切れてくどくない、よいお酒です。

炭酸が強い

香りもよくて後味もすっきり 炭酸ジュースか

うまい。口に含んだ瞬間うまさが広がる。間違いないお酒。