ゆきの美人

ゆきの美人、6号酵母、山田錦純米吟醸。ゆきの美人シリーズは大好きだ。香りも旨味も中庸。いい意味で色んな旨味が中心軸へまっすぐなベクトルを描いている。冷たく飲んでも当然美味い。が、ぬるめに燗すると、極上のふわふわのぬいぐるみを抱っこしたまま寝入りたいほど、こころの癒しとなる。個人的に大好きな蔵ベスト5へはノータイムでランクイン。

純米酒【ゆきの美人】は酒度＋１２の辛口なタイプ。「辛い」だけでなく、さっぱりとした味わいの中に米の旨みも感じられ、しっかりとした酸 キレの良い仕上がりです。

口当たりスッキリ感の中に、ほのかな甘味と骨格を感じられる白ワインに似た逸品(*^^*)
白身の魚を肴に是非☆

純米吟醸 ゆきの美人
活性にごり生酒

微炭酸のにごり酒
フルーティーで爽やか
凍る寸前までキンキンに冷やして飲むのがおすすめです

『純米吟醸 活性にごり生酒』

にごり酒にしては甘くなく、微炭酸が心地よく、食事にも合わせやすい

しゅわっとあまくイキイキとした旨さ。

名前かわいいし、すってしてておいしい♡
グラス#780@バルンバルン

純米吟醸 秋仕立て しぼりたて生酒

酸味よし、後から甘み。
2014.11.07 いさばやさんで

（新橋の野崎酒店にて）
酸味から入ってそのまま鼻を抜けていく感じですね。
甘さはそれほど感じませんが、辛いわけでもないですね。

ゆきの美人　秋仕込み　純米吟醸　しぼりたて生酒

あけたては舌にチリチリ感がありフレッシュ。
キリッと辛め。きれがいいので料理にあわせやすいですね。

純米吟醸ゆきの美人の新酒。ぐい呑みで飲みましたが、今一つだったのでワイングラスで頂きました。枯れ草っぽい香りの後からリンゴ、バナナも香るかな？新酒らしく少しピリッとしてリンゴ系の甘味と酸で綺麗に切れます。日本酒度は+8ですが、あまり辛く感じません。これ旨い！肴は魚介類はもとよりチーズ等、何にでも合いそうです。

秋しぼりたて 生酒 純米吟醸
赤鬼

ゆきの美人 純米吟醸
秋仕込みしぼりたて生酒
スッキリでうま～い(๑´ڡ`๑)

口に含んだ瞬間旨みが広がる。
後味スッキリ！
飲み飽きない！
カマ焼きにピッタリ！

『純米吟醸 秋仕込みしぼりたて生酒』

しぼりたてならではのシュワ感とジューシーさ・程よいフルーティーな香りと最後のキレが心地よい辛口の逸品

純米の濃厚な旨口。アッサリとした甘み。喉越しは軽め。

純米吟醸 愛山麹ひやおろし

純米吟醸 ひやおろし 愛山麹
原料米 愛山20%秋田酒こまち80%
アルコール分16.5度
精米歩合55%
日本酒度+4

データ消えたので再アップ😢
ふんわりした口当たりであま、うま。
後味やや辛く切れる。
2014.9.19 周右衛門さんで

ゆきの美人
純米吟醸 雄町

口に含んだ瞬間に香りと味が一瞬にして広がる。

純大　1999古酒

ゆきの美人 純米吟醸 雄町麹
まったりと…しかし…あっさり。。。
うま～い(๑´ڡ`๑)

純米吟醸 ひやおろし 愛山麹
原料米 愛山20% 秋田酒こまち80%
アルコール分16.5度
精米歩合55%
日本酒度+4

ふんわりした口当たりであま、うま。
後味やや辛く切れる。
2014.9.19 周右衛門さんで

ゆきの美人、ややスパークリング、ちょい甘め。秋田の純米吟醸酒。生酒です！美味い！

ゆきの美人　出品酒仕様　純米大吟醸

華やかな吟醸香　旨みの奥からじわじわと酸味がわいてきてスイスイ飲める

吟座　糀屋@西宮市

さかみち