ゆきの美人

純米吟醸吟の精6号酵母。甘み酸味ややすっきり。

純米吟醸　秋田県

¥3520 @荒川

🌾吟の精
🦠協会6号

6号酵母は秋田の代表酵母で、香り控えめで酸味が強いとあるが、逆に酸味は控えめで、華やかではないが口に含んだ時の香りよし。
どっしりとした酒感。

6号酵母を使用していることもあり、なめらかなマスカットのような甘みが口の中にいっぱい広がり、ゆきの美人らしい旨味がすぅーと喉に通る。
食中酒として、煮物や胡麻豆腐とよく合う。

甘さだけでなく、キレがあって呑みやすい！

小山商店

純米吟醸、美郷錦100%使用。上品な香りとキリッとした辛口が特徴的。

最初ちょっと甘いけど、しっかり辛口、後味スッキリ

純米大吟醸　秋田醸造

純米吟醸 愛山麹 生

使用米・・・改良信交
＊精米歩合・・・55%
＊日本酒度・・・+6
＊酸度・・・1.7
＊アルコール度・・16

6号酵母　超辛
飲み比べ3種1000円
3.5

サラッと　旨味　薄いかと感じるがすぐに旨味

純米吟醸、愛山麹 生酒。愛山を麹米に、秋田酒こまちをかけ米に使用した上品な酒。ほのかに香る甘味と酸味の味わいが絶妙にバランスしている。

純米吟醸　愛山麹　生

純米吟醸
活性にごり生

甘口。ちょっとしゅわっ。後味すっきり。美味しいお酒です。

ゆきの美人 純米吟醸 「愛山麹 生」

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・・★・ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・・★・・ 強い
香①：クセ ・・★・・ フルーティ
香②：弱い ・・★・・ 強い

酸味が強い。あとは普通。バランスはいいけど、酸っぱいだけの酒かも。4.0！

ゆきの美人 純米吟醸 愛山

ゆきの美人　純米吟醸　冬しぼりたて生　上品な香りと爽やかな酸が穏やかな飲み口を醸し出してる。ただ、しぼりたて特有の苦味がやや気になるかなぁ。飲みにくさは感じないけどねー

純米吟醸、冬しぼりたて生酒。ゆきの美人にしては華やかさというよりは力強さと重厚さが際立つ一品。もちろん特有のほんのりした甘さが全体をうまくまとめてバランスよく仕上がっている。

純米吟醸。ホーチミン市レタントンエリア、角打ち日本酒で乾杯にて。

ゆきの美人
純米吟醸酒　しぼりたて生
秋田の酒は呑みやすくて、するする呑める、旨し。優しい味

貴醸酒
山田錦

純米吟醸 愛山 6号酵母
甘い

ゆきの美人　純米吟醸　秋田酒こまち　さっぱりした中で口の中でフルーティな味わいがひろがる。飲み口も軽快ですっきりしていて、飲みやすいお酒

まえだ

純米吟醸生酒、秋田酒こまち100%使用。華やかな香りとみずみずしい澄んだ味わいは、ゆきの美人のそれです。