米鶴
米鶴酒造
みんなの感想の要約
山形県の酒造、米鶴酒造の日本酒「米鶴」は、すっきりした辛口でキレがあり、スイスイ飲めると評判です。また、ジューシーさと深みがあり、フレッシュな飲み口も好評です。口当たりは柔らかで、旨味・甘味が広がりますが、苦味もあります。喉越しは軽く、甘みと酸味があり、米感も感じられる美味しい日本酒です。また、超辛口純米や純米辛口など、辛口のバリエーションも多く評価されています。最後に、ピンクのかっぱというラベルが特徴的な日本酒もあります。おいしいと評判で、飲みやすく美味しいと言われています。
みんなの感想
旨口、スッキリ
純米、精米歩合65。何の米を使用しているのかHPを見ても特定できず。上立ち香は大分大人しいが、口に含むと優しい甘み、旨み、酸味がバランス良く纏まっている。七賢に似ている。燗にすると少し旨味がスカスカに感じてしまう。常温～ぬる燗あたりが最も旨味を感じる。コスパ悪くなく普通に美味しい。同じ蔵では亀の尾、亀粋があるのでそちらの出来が気になる、丁寧な味わい。
近くのスーパーで購入。
冷やしが足りないまま飲んだにしては割とスッキリした味わい。
よく冷やして、もう一回かな？
辛口純米 一度火
火入れによる安定感と、米の旨みと辛味が印象的。個人的には「米鶴」は生酒が好みかも。
ジューシーな香りと程よい旨み。
#日本酒 #japanesesake #山形 #sake #米鶴
辛口純米
erekimo
純米生酒発泡にごり、グレープフルーツの香り。夏向け爽やか。
開栓はシュッと軽く音がするくらいでした。
まずは上澄みを…
香りはラムネの様に爽やかさがあります。
細かくガスは溶けてます。
かなりスッキリです。
撹拌します。
円やかになりますがガス感をあまり感じません。
米鶴 純米 ピンクのカッパ。褐色？、すっぱ味と甘みが独特。酢のような柑橘系のような余韻。でも意外とあっさりしてて喉越しが良い。
米鶴 純米吟醸34号生
元旦仕込みなので、秋あがり的に熟成して、旨味がのっているのでしょうか。軽快さは減退してるが、華やかさは倍増？
ここまで酒の肴が指定されると気がひけるが、確かに味の濃い魚介が合いそう。
純米酒 ピンクのかっぱ
精米歩合65%、アルコール分10度
赤色酵母使用によるピンク色のお酒。アルコール度数も低く、甘口で飲みやすい。
女子向け
ピンクゴールドのような色味。スッキリした味で、後からさくらんぼの風味が鼻に抜けた感じがした。
純米吟醸 限定
豊穣の里より酸味が強め。その前後に米の甘さが広がる。
甘い→酸味→甘い。
変化が楽しめる一杯
豊穣の里
口に含むと多少の酸味。スッキリとしているが、後味に甘みが広がる。
米鶴酒造 生詰 山形県東置賜郡高畠町 飲み比べ
米鶴 純米大辛口 爽快かすみ酒
特別純米 亀粋 精米歩合65％
純米大辛口 爽快かすみ酒 65％
須貝智 杜氏
采
美味しいんだけど
ちょっと甘過ぎってくらい甘いかも…
女性にはいいのかな…？
純米吟醸 34号
超辛純米 65% 25% +7-+10 コメは不明。
上立ち香なし。濁り・色味なし。
酸味がくっときたと思ったら旨味じわじわ。数秒後、少し辛味ピリピリ。ピリピリつづく。
かなりスッキリ。魚系がよいね！今日はマコガレイ・ホウボウ・カマスちゃん！
@わく
純米。正しいベーシックな味わい。
純米大辛口 爽快かすみ酒 生
昨年に引き続き頂いています。どこかで待望している自分がいまして見つけるやいなや手に取りました。バランスの良い、旨い生酒です😋是非！
軽め、フレーティで食事に合う。亀の尾100%@河内屋