悦凱陣

鎌田製作所　祇園
スッキリしつつ酒感のある味。
れんぞくでのむとつかれるか？

とろみを感じる。単体で飲みたい

悦凱陣 純米吟醸 無濾過生 クリアボトル

新商品！雄町、16度程とアルやや低。固有の木や紫蘇等の穏香。つっかかりなくするする入り、水様の極めて高い透明感。酸味はほんの少し、後から軽い旨味と辛味に香ばしい風味。瓜っぽい青さに旨味の余韻

通常の悦凱陣より圧倒的に濃度抑えてあり飲みやすい！

瀬尾米
冷えすぎているせいか
すっきり
ボリュームありつつ

無濾過生
山廃
雄町
丸い。アルコール感がない。
フルーティなのにしっかり米の味。

悦凱陣 純米酒 R4BY

常温。ややスモーキーさに柑橘系が合わさった同蔵固有の香。微フルーティ、まろい酸味際立ち、クリアかつ重めな甘味で重厚。徐々に旨味の波が押し寄せ長く残る。微々ビター感&アル感。熱燗は全体が更にまろくなり優しい味に

濃い旨味の常温とバランスの燗酒、どちらも好み😋

純米吟醸無濾過生雄町精米歩合60%
すっきり且つクリアな味わい、余韻も爽やか且つすっきり。雄町とは思えない。

純米酒
山廃　瀬尾米　無濾過生

酒米:不明
精米歩合:70%
アルコール分:17%
酵母:熊本9号

燗酒で呑むには最高のお酒

純米吟醸 クリアボトル むろか生

清澄度高く透明。
香りは、米香がかなり。山廃。
口当たりは、酸味があり旨味が後から追いかけて来る。喉越しドライ。
米の甘味の余韻が残る。^_^

悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生
※2022.12

山廃純米酒
＠アメニモマケズ

丸尾神力は初めて見た！
少しクセのあるウイスキーのような、樽香？の香り。
甘みはほとんど感じない、ドライで少し苦味のあるお酒。

純米酒無濾過
酒米:山田錦
精米歩合:70%
アルコール分:18度
冷酒と燗酒で味わいが大きく変わる
温度を上げた方が旨味が増す
ただ後味で少し苦味がでるのはR4BYだからで寝かせると良くなる気がする

純米吟醸ブルーボトル無濾過生　山田錦100%
夏らしいクリア且つドライな味わい。すっきりグイグイ飲める一本。凱陣らしい香ばしさは特に感じられず。

香川県仲多度郡
八王子「おいしい酒倶楽部」にて頂く。
グッと来ます。

純米酒
酒米:山田錦
精米歩合:70%
アルコール分:17%

濃醇な味わいで重め。
ブルーチーズなど濃厚なつまみにも負けない

純米酒　無ろ過生　赤磐雄町
沖縄県　きち屋にて

オオセト

丸尾神力

ブルーボトル
いつものがいじんの感がない
冷酒用だなと感じました
そもそも冷酒で飲む方もいてるのかもしれんのであくまで個人の感想ですが

香川の純米吟醸。ブルー、攻めてます。良いですねぇ😄

悦凱陣無濾過生オオセト純米酒山廃仕込
日本酒感強め。昔飲んだやつは感動の一杯だったが、純吟探してみるかな。

純米吟醸　興うすにごり生　八反錦100%
旨み抜群、凱陣特有の香ばしさは純米吟醸のせいかインパクト弱めなるも、その分洗練されている。

うすにごり生、純米吟醸興。
凛とした香り。穏やかな酸、圧倒的なからさ。強い骨格はなくとも、アルコール度以上のからさ。やや苦味を感じる後味。