洌

「洌 燗酒純米」冷やでまずは一口。香りはそれほどありません。飲むとスルリと入ってきてスイスイいけちゃう感じ。お燗すると香りは増して旨みがブワっと口の中に広がります。後味に辛みが少しありますが、キレがいいのでそれほど余韻はありません。

純米

のみやす

純米大吟醸

キレッキレにして飲みごたえのある辛口の純米大吟醸酒🍶

燗用の純米酒
燗にしたときに香りが立ち過ぎなく、スルスル入る危険なお酒

呑みやすいというか？
呑み過ぎた為評価がつけづらいという事は美味かった！

美味い。口切り直後は粗さが立ちましたが少し置いたら旨味も乗ってきて最高なバランスに。食事も進む。年末感が出てきました。
純米大吟醸 出羽燦々 無濾過生原酒

純米吟醸 雄町

山形限定　洌
純米吟醸　精米歩合55%
原料米　出羽燦々
香り少なめ。
色は少し色味あり

冷蔵庫から出したては、キリッとスッキリ。少しぬるひやで、柔らか和む。
いいじゃないか。

純米吟醸 雄町 ひやおろし

純米大吟醸

純米大吟醸 出羽燦々100%
ピリピリドライ。優しい辛味と旨味。

純米吟醸 雄町夏至
雄町（岡山県産）
55%
16度
+6

純米吟醸 雄町夏生
洌(れつ)･清くつめたきこと

辛口感が丁度良い発砲濁り
暑い夏には本当に合う

香りは少し酸味を感じます。
甘さのコクがあり、
比較的切れが強く辛口寄りで軽快です。

乳酸飲料のような酸味を感じさせる香り
含むと一瞬感じられる甘味と酸味の後
炭酸と共に一気にキレていくドライな味わい
甘味は少ないが味気なくサラッとしただけの酒ではなく
ドライながらも味わいは十分に感じられる絶妙なバランス
これは油断すると炭酸水のように飲んでしまいそうな…怖い酒です

米の柔らかみを感じる瞬間辛みのいい味わい

純米大吟醸
濁りなし。色味不明。上立ち香弱め。飲み口やわらかい…と思いきやピリピリピリっと強烈な辛さ。味わいがわからないほど。鼻に抜けるアルコール感もまたよし。時間が経つと、旨み甘みが強く感じられてなかなかにうまい。

純米大吟醸 亀ノ尾 小島総本店
カチッと、キリッとした口当たりも、含み香はしっかりメロン、マスカットのフルーティさ、甘さをもつ。
やっぱり「亀ノ尾」は旨い😋
地元山形の蔵が醸した亀ノ尾がいいパフォーマンスをみせてくれている✨

旨味と辛味

純米大吟醸、うん飲みやすい、後味も良し

洗練された酒。甘みはなく、料理をじゃましない。白ワインのようにも感じる。

純米吟醸 雄町
雄町
55%
16度
日本酒度+6
2017.08
フルーティ、キレよし

酒の高蔵
1728円