洌

香りは少し酸味を感じます。
甘さのコクがあり、
比較的切れが強く辛口寄りで軽快です。

乳酸飲料のような酸味を感じさせる香り
含むと一瞬感じられる甘味と酸味の後
炭酸と共に一気にキレていくドライな味わい
甘味は少ないが味気なくサラッとしただけの酒ではなく
ドライながらも味わいは十分に感じられる絶妙なバランス
これは油断すると炭酸水のように飲んでしまいそうな…怖い酒です

米の柔らかみを感じる瞬間辛みのいい味わい

純米大吟醸
濁りなし。色味不明。上立ち香弱め。飲み口やわらかい…と思いきやピリピリピリっと強烈な辛さ。味わいがわからないほど。鼻に抜けるアルコール感もまたよし。時間が経つと、旨み甘みが強く感じられてなかなかにうまい。

純米大吟醸 亀ノ尾 小島総本店
カチッと、キリッとした口当たりも、含み香はしっかりメロン、マスカットのフルーティさ、甘さをもつ。
やっぱり「亀ノ尾」は旨い😋
地元山形の蔵が醸した亀ノ尾がいいパフォーマンスをみせてくれている✨

旨味と辛味

純米大吟醸、うん飲みやすい、後味も良し

洗練された酒。甘みはなく、料理をじゃましない。白ワインのようにも感じる。

純米吟醸 雄町
雄町
55%
16度
日本酒度+6
2017.08
フルーティ、キレよし

酒の高蔵
1728円

純米吟醸 雄町 清くつめたきこと 洌といえば喉越し、というイメージがあったが、この酒は雄町の旨みがぐっと引き出されてる

美味しい

今年最後の夏酒。
元々好きなお酒ですが、夏酒は初体験。
さっぱりスルスル呑める、the夏酒でございました。
また来年！！！

丸鶏るいすけハナレでいただきました。

軽やかな旨味を熟成して落ち着かせています。

最初の一杯に最適。

コスパ 最高 旨い

純米吟醸 雄町夏生

口つけた瞬間から後味余韻まで一貫して薫らせてくれる。好きな味

東光を作っている酒造。米は山田錦。いい意味でクセがない感じ。山形らしくないと言えばそうかも。食中酒としてはレベル高い。

純米吟醸夏

みつおさんの。

キリッとしてる中に甘さがある。

優しい甘旨さ。
舌の上でじんわり感じる。
日本酒度+9ほどではない。
美味い。

2017.4.30
山田錦
東光の小嶋総本店
発泡からのおり半端ナシ
甘ったるくないのが美味しい
食べながらもイケるかも
野中で購入

洌 純米大吟醸

米の香りがちゃんとしつつ、爽やかな香りもする！
すっきりした味わいで、スッと飲める！
うまい！

純米
ややフルーティな香り。含み香は重い日本酒で、苦みが来たあとにやや甘み、アルコール感が感じられる。苦みとアルコール感は抜けず、すっきり感はそれほどない。

純米大吟醸 無濾過生原酒