六根

六根 純米吟醸 ルビー
ほのかな甘みのあと豊かな旨味が広がる。後味がさっぱりしててよい。

青森のレアなお酒だった。これをお勧めしてくれた渋谷の店はもうない、、、

特別純米。優しい甘い香り、さっと流れ入る旨味の心地良さ。ぬる燗で、甘酸っぱさがぐっと来る、飲み飽きの来ない銘酒。

秋田酒小町で造った純米吟醸酒。
芳醇な味わい。

青森の知人から。青森酒らしく派手さはないですが、にごり特有の苦味もなく、甘酒よろしくお米の甘味を味わえます。開栓二日目もアルコール感をまったく感じない大人の甘酒☆

青森の知人から頂いた六根。ビビッドな赤色ラベルにハッとさせられます。上立ちは桃のような蒸れた香り。酸を主体にしつつも全体的に控えめで食中向きの落ち着いた味わい。やや後味に癖のある酸味が引っかかるか。

純米吟醸 ルビー

純米吟醸 Tiger"s Eye。キリッとした酸味の立つ飲み口。爽やかな甘味と旨味、微かな苦味を残す。

純米吟醸ルビー 秋田酒こまち使用。

生詰め。正に豊潤。きっちり冷やしてより旨い。味の切れも中々です。 去年にも増して美味しいです。

純米吟醸 ルビー

あたり甘やかにして一切ベタつかない。すぐに苦味に変わり涼しさが際立つ。時間が経つ旅に凛とした味、麦香りが際立ちハーフドライの酒でありながら暑苦しくならない。絶品

純米オニキスひやおろし。予想よりもクラシカルな味わいで旨味乗りつつ山廃に似た程々の酸味、余韻はやや長めの印象。新潟のスッキリ系と石川のこってりを混ぜたような味わい。燗にすると口当たりのマイルドさ、とろみが増してやや甘みが見えてくる。完全な食中酒向き。ひやおろしでなければもっとシャープだろう。

純米吟醸 タイガーアイ

11/4和酒フェス

スッキリ辛口。香り高いが酸味程よく、飲みやすい。

純米吟醸タイガーアイ。
しっかりしてておいしいわ。

青森住みのフォロワーさんから頂戴した六根。瓶もラベルもオシャレ。香りも口当たりも控えめですっきり。喉奥で仄かな甘味が沸き上がる見事な食中酒。華吹雪という酒米を意識して飲むのは初めてですが、レイメイ系のすっきりとした北のお米。

青森
六根
純米吟醸ルビー
この六根はしっかりとした味だがスッキリ爽やか。

米の旨味ぎっしり。

純米大吟醸 エメラルド ほのかな吟香の下に淡麗辛口 、苦味が来る複雑さ

青森のお初銘柄。春仕様の華やかなラベルににごりの白さで気分↑ヨーグルト系の香り。上澄みは辛めの微発泡。おりを絡めると全体が真っ白に。さすがはSilkey！果実的な派手さはなく、控えめなお米の甘さがじんわりと染み入ります☆

タイガーズアイ。酸味と甘味が程好いです。豊潤でもなく、飲みやすいお酒です。

またまた青森。
純米吟醸ガーネット。ガーネット？
すごい香りのいいお酒。これもうまいねんけど、香りがタイプやないな。

まずは上澄みを…
香りはあまりないです。
甘旨ですが爽やかです。
攪拌します。
スッキリまろやかになり、
ミルキーです。
バランスいいです。

とてもジューシーだが
酸味でうまくシャープさも出ている。
総じてバランスが良い。
キレも良いので結構な甘さにも飽き飽きしない。
良いお酒だと思います。