渡舟

茨城は石岡市
府中誉株式会社
渡舟
テロワール　太田ノ谷
復活した酒米「短稈渡船」を最初に栽培した田圃で収穫したものだけを使用したという貴重なお酒。柔らかい口当たりの酸味とじんわりと染み入るような旨味。グレープやライチのような味わいでとても美味しい。ほどよいアルコール感もとても良い飲み心地。

3443 口あたり柔らか　後から甘さ　コクあり　後味辛い
ロバート・Ｍ・パーカー氏が日本を代表する銘柄２１６種からトップ１５を選び出した１本に「渡舟」純米大吟醸が選ばれた。
青リンゴやイチゴのような甘く爽やかな吟醸香が口中に広がり、酒米「渡船」ならではのどっしりとした重厚な米の旨味が楽しめます。キレもしっかりあり、全体的に上品なまとまり。渡舟の最高峰。
原料米 渡船　アルコール度数 16.5度　精米歩合 35％
日本酒度 ＋3 酸度 1.4

純米吟醸　無濾過原酒
精米歩合50% アルコール16%
原酒ですがアルコール度も決して高くなく、綺麗な香味の後押しもあり、するすると飲めてしまう。

しぼりたて生吟

甘みを強めに感じる旨口

太田の谷

しぼりたて生吟
無濾過純米吟醸

「石挽蕎麦と炭串焼 一成」土浦
純米吟醸 濾過前五十五/茨城県
口あたり柔らかく後に米の旨味

これが一番すき

テロワール　太田の谷　短桿渡船
赤鬼

渡舟（わたりふね）　無濾過純米吟醸
しぼりたて生吟

にほんしゅ椿（十条）

五十五　純米吟醸　短稈渡舟　55%
純々

純米吟醸 ふなしぼり
精米歩合50% アルコール16%
マスカットや青リンゴを思わせる爽やで水々しい吟香。ワインのような旨味のある味わいでじっくり飲める日本酒！

茜

茜

今年も飲んだ2/5
初飲みの2本目、想像通りの旨味
茨城酒も旨し。

テロノワール
茜

茜

茨城県の銘酒「渡舟」をいただきます。熟した梨やハチミツを感じる、芳醇な香り。丸みのある、とろりとした口当たり。口の中にじんわりと広がる、優しい甘み。柔らかくも芯のある、しっかりとした味わいです。スッと引くキレの良さも好印象。定番だけあって、バランスの取れた食中酒ですね。個人的には、塩味の効いた肴と合わせるのがオススメです！

茨城県石岡市
大塚「岩舟」にて頂く。
スーと入ってほろやかになる。

茜

茜

五十五　純米吟醸　短稈渡船
赤鬼

茜

直汲み純米吟醸 短稈渡舟
こんな酒知らなかった！フレッシュさとマイルドな辛さが絶妙にバランスする。
茨城県産酒米「渡舟」(短稈)使用、精米歩合55%、アルコール15度、火入れは最小限
幻の復活米である渡舟を活かした純米吟醸直汲み。ほとばしり出てきたお酒を極力空気に触れさせず、フレッシュな味わいを損なわない製法で搾る直汲みは手間はかかりますが、全ては搾りたての瑞々しさを飲むこの瞬間を味わってもらうため。華やかな香りと爽やかな酸、程よい旨みがバランス良く調和してます。
茨城県石岡市 府中誉酒造　神保町 日本酒原価酒蔵350円