残草蓬莱

しぼりたて生原酒、日本酒をいただいている！って感じるの酒(*ﾟдﾟ*)

『四六式 特別純米 槽場直汲 無濾過生原酒』

通常のお酒の2倍以上の酸度、3.4

そのためからか甘みもあるはずなのに酸度がより濃く感じられる独特の味わい
ハマる人はハマる

残草蓬莱 純米吟醸 Queeen
槽場直詰無濾過生原酒

純米吟醸Queeen
槽場直詰無濾過生原酒

アルコール度数が12度と低いせいかすごく軽く感じます。

特別純米 五百万石60
槽場直詰 無濾過生原酒
米の旨みからのフルーティー感がいいねー！
水新酒店にて購入

純吟 槽場直詰無濾過生原酒 Queeen。すごいガス感。

Queeen(クイィーン)
新政に似た白桃や溶剤香 恐らく6号、若しくはそれと他の酵母の混合酒
極めて軽い味わい 食中酒としては使いやすいが日本酒としての味わいはどうかというところ。個人的には『米』の酒としては少しインパクトに欠ける気はする。
しかしながら原酒で12%は注目度120%

残草蓬莱の純米吟醸です。
口含みは、甘み、酸味、旨味のハーモニー。
口含みは、酸味が際立つ。
喉越しは、サッパリ&スッキリ。
後口は、辛味の後に甘みと旨味。
脂っこい天婦羅もサッパリと流す。
かき揚げがつまみでも問題無し。

純米 しぼり立て 生原酒
75%
采

純米吟醸 Ｑueeen
槽場直詰
無濾過生原
シュワシュワすっきり
旨し
水新酒店にて購入

純米吟醸　出羽燦々50　ふな場直詰
無濾過生原酒

少し発泡感が残っててフレッシュ感満載♪
グレープフルーツやパイナップル的な酸と少しの甘味ですっきり爽やか！
ここのお酒は酸味のバランスがよくておいしいです(´V`)♪

純米吟醸クイィーン 槽場直詰無濾過生原酒
国産米 60% アルコール度数12度
采

『純米吟醸 Queeen 槽場直詰無濾過生原酒』

生原酒で12度まで抑えた低アル酒

味わいは一言で微炭酸のラムネジュース、新政の亜麻猫をスッキリした感じ

キンキンに冷やして飲むのがオススメ

軽い、スッキリ

特別純米 出羽燦々60
槽場直詰 無濾過生原酒 フルーティ〜〜
水新酒店にて購入

残草蓬莱 出羽燦々
槽場直詰 生原酒

アルコール14％と低いので
とても飲みやすい！軽快！
けど薄くない！旨い！
酸味とプチプチ感も相まって、
あっというまに四合あけちゃいました。

出羽燦々 槽場直詰無濾生原酒 特別純米酒。このスペックにも関わらずわアル度14度。クリアでフレッシュな口当たりからは想像も付かない作り手の意気込みを感じます。酒米の性格通り静かで香りも大人しめ。食前酒として楽しみたいくらいの透明感はお試しの価値ありです😄清涼飲料水のよう😰時間が経つと…お酒って難しい😓さらに時間が経つと、あら不思議。う、うまいw

特別純米 出羽燦々60 活性にごり生酒
何とか吹き出さずに開ける。甘苦味と発泡で、正に「米のヨーグルトサワー」。辛口でもにごりの甘さ、そして「米感」が出ていて旨い。

四六式　特別純米　無濾過生原酒

白麹で造ってるので、酸度が高い割には酸味が全然気にならない、マスカットのような甘酸っぱい、けど酸味と甘味のバランスがいいからキレがよくて大変おいしゅうございました。
ふな場直詰めだけあって発泡感が残ってて、シャンパンのような味わい。
香りも甘酸っぱい感じで、これはこれは…ほんとに美味しいお酒でした！

純米 緑ラベル
槽場直詰 無濾過生原酒

好みの味

『特別純米 出羽燦々60 槽場直詰 無濾過生原酒』

開栓したては炭酸がしっかり感じられる、14度の低アルコール原酒
味わいは一言で言えばラムネジュース

澄んだ吟香あり。
口当たり、シュワ感の後に辛味、酸味、甘みの後追い。
口含みは、辛味、酸味、甘みの順に感じる。
呑み下した後は酸味、甘み、辛味の順に
残る。
旨味もある。
酒、単体は旨いが料理を選びそう。
神奈川の酒も捨て難し。

ガス感の後に原酒らしい旨味を感じます。そのあとは白麹の酸がさわやかに広がります！

個人的にはあと引く酸が好きでした！

@楽酒