残草蓬莱

純米酒
沖縄県　わか松。にて

原酒と言うとアルコール度数が高い物
低アルコールと言うと加水した物
...と思い込んでいたけどこれは生原酒で
アルコール度数が14度💥

仄かな発泡とメロンを感じる爽やかな味わいが
口一杯に広がりゆっくりと楽しめる

これはあっという間に空けちゃうな
酒蔵に行くのがますます楽しみになったよ👌

【Spec】
商品名：残草蓬莱 槽場直詰無濾過生原酒
蔵元：大矢孝酒造
特定名称：特別純米
アルコール分：16度
原料米：出羽燦々
精米歩合：60%
価格：720ml 1650円
備考：-

残草蓬莱　特別純米　出羽燦々60
槽場直詰　無濾過生原酒 R4BY

残草蓬莱 おにごり生原酒 おりんごください。

飲みやすい

神奈川県の有名処ですが、今回が初飲みの一本。
ラムネ香と若干のチリ感、白麹からの強めの酸が旨味のコクを楽しめました。

スッキリ。クセなし。
スッーと、いけます。

おりんごください。
微発泡有り。シードルのような爽やかな甘さ。
要冷蔵

しぼり立て　特別純米　60%
おおはま

純米吟醸Queen。酸味まろやかヨーグルト感。

残草蓬莱　純米吟醸
精米歩合60%
アルコール度数12度

フルーツのおつまみと合わせてお店の方が選んでくれた！全然情報入れてないけど華やかなフルーティな感じの味がしました。

メモ
神奈川県
純米
60%
15度

煮干正宗 きもと純米吟醸 槽場直詰無濾過生原酒 五百万石 R3BY

特別純米 無濾過直詰生原酒 五百万石

夏っぽくてイイ。ウワサの神奈川内陸の蔵。思ったほど白麹感はなくバランスも取れてます。
個人的に苦手なひやおろしの時期は選ぶお酒が少なくて苦労します。
四六式 特別純米 槽場直詰 無濾過生原酒

特別純米ひやおろし
今年初のひやおろし
程よい甘味と旨味
コッテリしたツマミにも合いそう

★☆
銘柄：残草蓬莱　再醸仕込み濃淳旨口生原酒
特定名称：
醸造年月：R3BY
使用米：新潟県産五百万石
精米歩合：60%
酒母：
造り：再醸仕込み　生原酒
酵母：
日本酒度：ー31
酸度：3.2
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：旭屋
価格（税別）：¥2,500
飲み方：℃
memo：

Queeen 槽直汲み生原酒
甘いぶどうと桃の香り。ポチョ甘がinしてワッて広がって、後ろ酸が少し前に出てきながら苦・やや辛。早めのスルリ切れ。エリンギマリネ、甘旨。茶豆、甘酸出。カマン、甘◎。生姜焼き、均◎。アテて、んまーい。少々ベタつく甘だけど優しくて、アテに寄ってくる。酸も見えてきてバランスよしに。これで低アルかよ、って味わいがある。態度が軽薄軟派なんだけど本当はマジでいい奴でモテてたという、的な。後輩だったら絶対面倒見るわ。
四合1400

残草蓬莱（ざるそうほうらい）　四六式
無濾過生原酒

魚と出汁　くぐい（国分寺）

残草蓬莱 純米吟醸 Queeen 薄にごり 無濾過生原酒

残草蓬莱　純米吟醸　Queeen
槽場直詰生原酒　R3by

うまい！こゆい！！酸味も切れてスッキリ、甘い！！！
最後にほのかーな苦味もあり。

ドライでシュワシュワ。イチゴ風味。12度で飲みやすいのはありますがバランスも秀逸。夏酒っぽくも有り美味いです。注目度127%ってのがイイ！
純米吟醸 Queeen うすにごり無濾過生原酒

【出羽燦々60】特別純米(精米歩合60％)、槽場直詰無濾過生原酒R3BY、アルコール分14度

残草蓬莱 純米吟醸 山田錦60 槽場直詰 無濾過生原酒 R3BY

甘味：弱い ・・★・・ 強い
酸味：弱い ・・・・★ 強い
苦味：弱い ・★・・・ 強い
濃さ：軽快 ・・★・・ 濃厚
アル：弱い ・★・・・ 強い
香①：クセ ・・・・★ フルーティ
香②：弱い ・・・★・ 強い

めっちゃりんご！りんごジュース！美味い！

おりんご下さい
その名の通り、ほぼリンゴジュース
企画としては面白いかも
生原酒なので、酸味も強い