十九

Snowflake おりがらみ純米生原酒
酵母 自社培養 度数 15度
酒米 ひとごこち 精米 55%
酒度 -0.47 酸度 2.3 アミノ酸度 ー
2BY 2.12 1705円/720ml
1月16日開栓。十九は3年振りか。にごりリレー飲み。上立ち香は微かにモワッと。口当たりはサラッと。先ずチリ酸味に、水の様な甘味。背後に微かなオリの苦旨味で〆る。1月18日完飲。

味はさっぱり目
ガス感なし

たぶん、特別純米 磨き59% 新年明けましておめでとうございまする〜❣️ もっと信頼する酒屋さんのオリジナル十九 干支バージョン
昨年から始まったオリジナル、良かった〜今年も丑で来ましたよ〜🐄華やか牛車でした、本年は元旦に開けようと決めてましたしね〜
2020とんでもない年から、ゆっくりでも良い明るい華やかな2021になります様に、、、
勿論、味わいは、十九ですね〜(^^)U

Contrail 火入れ
ブルーインパルスの都心飛行は5／29

Silberber Bar
セキ

4.2 Poco stretto ひとごこち50％火入　口開け4.3洋梨予想以上に美味い😋　3日目から香落ちるが充分美味い

銀杏🍁

十九　シュールリー　うすにごり　生詰

十九にしては甘さが控えめ、渋みやや強め。
しっかり目の鍋とも合う！

十九　Riccio（ハリネズミ）

十九　ひやおろし

アラビア数字版。
旨味と十九らしい甘さもしっかり。飲み口にほんのり渋みもあり。

🦔

Twinkle twinkle little star 19

爽やかな酸味！
いつまでも飲んでいられます。
美味しいー、見つけたら絶対買う。

シフクにて三杯😆

twinkle twinkle little star 19。
香りは熟したメロン。
口に含んだ瞬間かなりの発泡感と甘さが感じられる。
後味は穏やかな苦味とわずかな辛さが感じられる。
余韻はない。

十九　牛頭天王GOZUTENNO
アルコール度数16度純米うすにごり
長野県産ひとごこち使用

牛頭天王って、調べたら「京都祇園の八坂神社の祭神で、疫病を防ぐ神」らしい。

うすにごりなので、お米の甘みもありつつ、夏酒らしくスッキリ後味です。

これを飲んでコロナ退散と願いますかね。

十九　Riccioリッチョー

アラビア数字版の十九。
十九らしい甘みもあるが、キレの良い酸もしっかり。
開けたてはプチプチ感もあったが、2日目にはもう無くなってた。
渋みもあるので、食事にも合う。

純米大吟醸 火入れ
山田錦45%

無色透明ではなく、仄かに黄色みがかっている。微発泡。甘味と酸味のバランスが抜群。旨い！単純だけどこの言葉につきる日本酒。大吟醸だけど、食中酒として、お肉料理とか相性が良さそう。

牛頭天王☺️

Twinkle twinkle little star
火入
セキ

十九　火入れ
Twinkle twinkle little star

プチプチ感！な発泡あり。
甘みしっかり、酸味が綺麗。
渋み苦味が少ない。
栓開けして少しして気温上がるとやや甘みも出てくる。

特別純米 生
精米歩合59%

程好い甘味と酸味のバランスが絶妙。
爽やかな印象を強く感じるお酒。
お寿司食べながら飲んだらきっと最高だろうなぁ。

19 Contrail 火入
はせがわ酒店

清酒 紀(はじめ)磨き65% アル添の十九で有りまする〜^ ^！ 【紀】と書いて、はじめ、と読むらしいですＧA‼️どうも原点の【十九】らしく、晩酌に最適な食中酒に最適かな！？て思いましたよ〜❣️とは言え、しっかり十九 酔い國酒で有りまする〜(^^)v まだまだこの梅雨の豪雨は心配で尾澤さんの信州新町も犀川沿いの水害ヤバし地区で超心配でしたが、(蔵元様ブログ参照、末筆にリンク)一応現在は大丈夫らしく安堵して居りまするが、更なる警戒、お願い申し上げまする〜m(_ _)m

http://misuzunishiki.jugem.jp/?eid=1708#gsc.tab=0

十九 Contrail 19

Contrail 長野県産米 16度 火入れ 生詰め？なのかな？
上立ちは、うすーくリンゴ。含むとさっと軽めの口当たりから酸強めのアルコール感。
口の中をさっぱりさせてくれるので濃い味のものと合わせてもいいかも。
個人的には甘味が少し欲しい。

✈️✨