十六代 九郎右衛門

[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆☆
[苦味]☆
愛山らしい、ライトな甘みにほんのりと酸を感じる。

特別純米 ひとごこち
酸度、糖度共に高いまったりとした濃厚な酒
酒だけだも美味い
なってったって、名前がいいよね

十六代 九郎右衛門 発泡にごり 純米吟醸

生原酒 ひとごこち。口当たりリンゴの様なさっぱりとした口当たりに後味は意外とこってりした甘み苦味。

十六代 九郎右衛門 純米吟醸 播州愛山 無濾過生28by
三年連続で入手。
うーん、27byには届いてない。
フレッシュ&ジューシーで酸もあり。しかし、27byのあの甘さがでてないかな。
もちろん悪くはない。

2週間近く冷蔵庫に寝かせてたら、甘みがかなりでてきた。それでも⭐️4かなと。

日本酒センターにて
十六代九郎右衛門
香りは重めのリンゴのようで、飲み口も重い甘さが広がる。
キリッときて、徐々に消えていくようにような日本酒。

日本で一番？標高の高い酒蔵？

山廃純米 美山錦

美味しい！いつもの九郎右衛門より深みがあり、かつジューシーで柔らかさがある。

十六代九郎右衛門 愛山 無濾過生原酒 28BY
念願だったお酒を初飲み。高めの期待値を超える極上の味わいだった。
メロン系の香り、フルーティな甘みが口一杯に広がる。それらを極々かすかなシュワっと感と辛味でスパっと切る。とても好みの味わいでした。

低アル原酒火入れ 十三度台 27BY

立飲み日本酒バーおちょこ。ラストを低アル原酒で締める。甘酸っぱい果実香で、軽くスッキリした口当たり。甘さと酸のバランスが良く、最後の一滴も気持ち良く喉を通りすぎた。酒5種と肴2種で1,800円（╹◡╹）

無濾過生原酒 純米吟醸
雄町 精米歩合 55%

十六代 九郎右衛門 低アル原酒火入れ
香りは弱いヨーグルト系。
軽い飲み口だが、味わいはしっかりしている。
甘味、辛味、酸味、苦味のバランスが取れている。
シャンパン的な味わい。
若干の辛味を残して切れる。
綺麗な後味。

十六代九郎右衛門。うまい！
じゅうしぃ、あぽー。

無濾過生原酒 純米吟醸
ひとごこち 精米歩合55%

無濾過生原酒 純米吟醸
山田錦100% 精米歩合55%

旨い。酸を感じながらも、後味はすっきり。グイグイ呑める。

酔っ払いましたー(●´ω｀●)

十六代九郎右衛門 純米吟醸 無ろ過生原酒
飲酒欲を掻き立てるいい香り。含むとラベルに記載された通り、りんごっぽい甘さを感じる。その後すぐさま、酒らしいキレがきた。とてもバランスがいいと思う。他のスペックも飲んでみたいと思わせる味わい。

最初は硬い印象を受けたが、日に日に柔らかみを増し、一本スジを通す重さがある。冷やして飲んだが常温でも試せばよかった…

美味し~い普通と、ちと違います(ーー;

備前雄町生
程よい甘さと控えめな酸味で旨し！！

純米 ひやおろし
甘みと苦み。
若干アルコールっぽい感もあり、熟成に失敗した様な味わいと色合い。不味くは無いが感動するほど上手くも無い。3.5点くらい。

十三度台九郎右衛門 信州秘密の酒2016 ９月号です。低アル原酒の最終形で火入れとしては、初お目見えだそうですよ〜、ラベルピッカピカ華やかな國酒、低アルだけありスイスイ行ける〜〜後口に残るアセロラと言うか完熟さくらんぼと言うかのフルーツ感👍

純米吟醸無濾過生原酒 うーん、うまいねー

純米吟醸 信州ひとごこち