十六代 九郎右衛門

純米吟醸 愛山 Ver.春 直汲み 生
瑞々しい飲み口。透明感があるけどメリハリのある甘味と酸味。
口開け直後は微発泡感もある。
余韻の華やかな香りも素敵。

地酒屋こだま＠大塚にて、目をつけていた十六代 九郎右衛門 純米吟醸 ひとごこち無濾過生原酒 25BY 仕込21号を購入。
ラベルを見ると…
「ひとごこち×長野D酵母 鉄板長野スペック めくるめく甘酸の誘惑」
らしい。
長野県産米ひとごこち、長野D酵母で木祖人が造るから鉄板長野スペックなのだろうか。含み香りは高くないが甘みから酸を感じるバランスがいいなぁ。めくるめく余韻を口腔全体で感じると九郎右衛門って、月並みな言葉だけれど、しみじみ旨い酒だと思う。
はて？木祖村ってどこだっけ？と思って調べたら藪原？
な〜んだ辰野(嫁の実家)から権兵衛トンネル抜けた藪原じゃないですか‼
って、いうか、去年ここ行ったよ〜σ(^_^;)
今年、木祖村に行く楽しみが増えた！と言うより若手の集いで三ヶ月後に会うのが早いか！（笑）

にごり特有の甘さと酸味のバランスが良くスイスイ飲める