十六代 九郎右衛門

十六代九郎右衛門　山廃純米　秋あがり
→ 「赤トンボ印」の秋あがり、低精米（80）とのことで期待が高まります。含むと、角の取れた円やかさの直後に、ある意味エッジの効いた艶やかな酸で口が満たされます。うん、これは美味い。もう一本、寝かせ用に買っておこうかな！

純米吟醸 美山錦 IWC2023 Champion Sake 記念酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 美山錦 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.10 3,410円/375ml
10月25日開栓。松の寿に続き、IWC2023純米吟醸トロフィー受賞酒。爽やかな上立ち香に口当たりはやや丸み。先ず、強め酸味とベリー感と乾いた感じの中間の甘味。そこから全体的を丸める様な穏やかな苦味で〆めて旨い。10月26日完飲。

このお店いろんな日本酒ある！
全部制覇したい

十六代九郎右衛門　生もと純米赤磐雄町
精米歩合65% アルコール13%
少し甘さのあるフルーティな味
でも辛い感じと不思議とベリー系の味わいで非常に飲みやすいお酒。
一人立ち飲みシリーズ

純米火入れ原酒2021BY
東条産山田錦60% 15度
ひやおろしの方が好きでした。
飲み口はスッキリしてるけど、どっしりとした重みもあった

秋あがり
一回火入れやけど、飲み口よくて、酸味と苦味が残る
低アル？って思うくらいの味。
65%
山恵錦

十六代九郎右衛門 山廃純米 美山錦13
まだまだ夏酒っぽい爽やかさ

山廃純米　美山錦　2019BY

十六代九郎右衛門　スノーウーマン
→ こんな時期にスノーウーマン？と目を疑いましたが、蔵に残っていた最後の酒だそう。
まさかの出会いに感激して、真夏のスノーウーマンを堪能！言うまでもなく、夏にもピッタリの酒ですね！（開栓の儀式に20分ほどかかりました💦）

田酒レベル！！

生酛純米 赤磐雄町 火入れ原酒
2022BY仕込38号
製造年月2023.8
720ml

初の十六代九郎右衛門です。
何かいつでも買える気がして、
後回しにしちゃってました。
今年のIWC日本酒部門の最優秀賞に選ばれたとの事で、気になって買ってみました。
（めっちゃ、ミーハー🤣）

選んだのは、好きな金紋錦！

開栓して飲んだ感想は、
「う〜ん？、まぁ普通に美味しいね🤔」
と言う感想でした。
少し開けてから時間が経過した方が味のりするかな？と思って、
暫く放置。
で、飲んでみると来ました〜👍
見事にノリましたよ！
口に含んだ最初は、心地良い苦味から入って甘味がど〜ん！
濃厚さも自分的には丁度良くて、
気持ち良く飲み続けれます。

美味しく頂きました🙏

購入額　¥1947（720ml）

十六代九郎右衛門純米吟醸生原酒
甘めだけど、しっかりした味わい。

十六代九郎右衛門　特別純米　蚊取り線香
→ 前回GW明けに呑んだので、本当の夏になったらまた呑もうと思い、行きつけの酒屋に取り置きをお願いしていたものです。（梅雨は未だな明けてませんが・・・）
口開けは、前回感じたとろみは感じず、むしろ薄いというか、呑みやすい？というか。。でも生酛の「乳」は感じますし、美味いですよ。何やらIWCの受賞で騒がしいようですが、変わらず美味しい酒を醸してください！

純米　長野県

@酒泉洞堀一
¥3,540

🌾東条産山田錦
🦠？

まさかの湯川酒造。
木曽路が大好きだったから、びっくり‼️
山田錦だが、熟成期間のためか甘みよりも渋みが際立つ。
色はやや琥珀色。
開栓してしばらくすると角がとれて渋みが減り、円やかになった。
梅のような果実味を感じる。
他のシリーズもぜひ飲んでみたい。

十六代九郎右衛門
生酛純米　金紋錦　火入れ原酒

ガツっと強い酸味と旨味。
らしい、強さがしっかり立ってる。栓開けして少しすると、やや落ち着いてくる。

十六代九郎右衛門　特別純米　蚊取り線香
→ 季節の定番酒、「蚊取り線香」なにやら、今年から生酛造になったらしいです。
口開けは、とろみのある感じと、生酛由来の？酸味。二口目には、確かに生酛の「乳」を感じます。うん、これも美味い！ラベルも相まって、早くも夏を感じさせてくれます。

愛山を使った生酒。
22年2月の酒を今飲んだためか、若い酒にありがちなピリピリした酸はなく、落ち着いた香りと甘さが引き立っている。とても濃醇な酒。

純米吟醸 播州愛山 生原酒
酵母 ー 度数 16度
酒米 愛山 精米 55%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
4BY 5.3 2043円/720ml
4月29日開栓。愛山リレー飲み。しかし、甘爽やかな上立ち香に若干丸い口当たり。先ず丸い十分な甘味に酸苦味でジューシー&ベリー感。甘味は爽やかで旨い。4月30日完飲。

生酛純米 生原酒 金紋錦

金紋錦の良さをより感じられる一本
とてもジューシーで穏やかな甘さがいいな

余韻もゆっくりと楽しめるがしつこくない

お気に入りに追加したよ👌

【Spec】
商品名：十六代 九郎右衛門
蔵元：湯川酒造店
特定名称：-
アルコール分：16 度
原料米：金紋錦
精米歩合：60%
価格：720ml
備考：-

山恵錦13 生原酒

山廃純米 秋あがり 1回火入れ 2021BY 山田錦 ひと夏生熟成→瓶燗急冷

開栓して2日後位は本当に美味しかった

低アルコールで飲みやすくベリーのような
味わいと香りが楽しめたんだけど
早めに飲んだ方が吉

この低アルコールシリーズも素晴らしいと思うけど
私は飲みなれた従来のシリーズの方がいいかな

【Spec】
商品名：十六代 九郎右衛門 十三度台
蔵元：湯川酒造店
特定名称：-
アルコール分：13 度
原料米：赤磐雄町
精米歩合：60%
価格：720ml
備考：-

十六代九郎右衛門 純米吟醸 愛山 生原酒
穏やかでエレガントな吟醸香。
上品な甘旨味が広がって苦渋でスッーッとキレる。
今年から生酛仕込みとなったピンクラベルは甘酸のバランスが絶妙〜😊
ジューシーで旨い〜😁