菊鷹

ひやおろし

甘め。香りは複雑&ふくよか。山廃純米 無濾過生。ラベルがお洒落。

山廃純米 雌伏
関東ではほぼ手に入らないレア酒。酸味が際立っており、旨味もそのあとグッとくる。これは当たり！

山廃純米
無濾過生酒
雌伏シフク
七号酵母

「菊一文字 山廃純米 無濾過生酒」

開けたては微発泡で甘酸っぱい。
常温で少し落ち着かせます。

白ブドウのような甘酸っぱい芳香が口中に膨らみ、甘旨みがよく伸びます。

潤いある苦みが引きとって、あと味も気持ちいい！

山廃 純米吟醸 雄飛
酒屋さんのコピーに惹かれて購入しましたが、大正解でした‼️
美味しくいただきました‼️

愛知の藤市酒造 菊鷹 菊一文字 山廃 純米 無濾過生酒。風の森に近いガス感があり瑞々しさに溢れています。渋みのある酸のグレープフルーツ的旨味にじんわり広がって行きます。この種のお酒は開けたては味が荒ぶっているので、少し寝かせて変化を楽しむのも一興ですね。いや、美味しい。

山廃 原酒
酔っ払って覚えてないけれど、ウイスキーみたいだった気がする

生酒はすっと！
火入れは、、もー！！さ

酸味あってうまい。今風〜

ある酔の友四人目。舌を刺激する美発泡感としっかりした旨味は、吉野さんの真骨頂。これが熟成されると、もっと旨みが増すんだけど、残らないんだよなぁ。(笑)ヽ(^o^)丿

すっきりの中にも味わいのある酒です^^;

菊鷹呑み比べ@荻窪駅 いちべえ

ハードパンチャー(*￣∇￣*)

愛知の菊鷹 雲外蒼天 山廃 純米吟醸 無濾過生原。甘酸っぱい印象の旨口です。山廃の印象は薄いですが、膨らむような味わいがあって燗酒もいけるし寝かせても面白そうです。

燗につけるとよりうまい
山廃本醸造

菊花雪　純米　若水　無ろ過生原酒　7号
初めてメロンの香りというのがわかった
これはすごいのを発見した

菊鷹 ハミングバード
久しぶりの菊鷹、やはり期待どおりに美味い。
開栓直後なのでやや軽め。

純米 生 おりがらみ

菊鷹
ハミングバード

いつも飲みます！

マスカットや白桃のようなすっきりとした香りがします。

含むと繊細な旨味と苦味。
きれいな酸が広がります！

すっきりとシャープな印象です。

お酒だけで、ぐいぐいいってしまいそうです(笑)

山廃純吟本生。山田錦60%。山廃特有の酸味が強いいやらしさがなく、スーッと馴染んでくる米の旨みと甘さ。うまい

雄飛 山廃 純米吟醸 無濾過生酒
穏やかな香りと飲み口。旨味十分、酸味程々。

山廃 本醸造 原酒
色も味わいも熟成感たっぷりで、甘くて濃厚。