聖

04BY HIZIRIZM 酒母酒

純米大吟醸 五百万石35 ”別誂”
無濾過無加水 槽場直詰生酒

最初の口当たりの滑らかさが良く、スッと口の中に広がるフルーティーな香り
呑み進めるとツンっとした香りになり、食が進む

純米大吟醸
『あきのひじり　INDIGO』
沖縄県　きち屋にて

【あきのひじり】純米大吟醸(麹米35％、掛米50％)、無濾過、アルコール分16度

純米吟醸　山田錦　無濾過生原酒　精米歩合50% アルコール16%
香りはマスカットのようなフルーティな香りがして、味は甘く濃厚で、酸味とのバランスも良い。ガス感もあり美味しい！

甘さ強い。但しキンキンの冷酒のみ。

ちょいシュワ青リンゴ🍾🍏

【Hizirizm】精米歩合50％、活性酒、山田錦100％、アルコール分15度

聖（ひじり）　純米大吟醸　ひとめぼれ100%

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　Hizirizm 純米吟醸
渡舟50 生酛

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖（ひじり）　Hizirizm 純米大吟醸
雄町50 生酛

おいしい酒倶楽部（八王子）

甘め
香りが華やか
微発泡
そんなにもったりしてない
爽やかさもある

美山錦　純米大吟醸
柔らかいスパークリングワイン風
甘い余韻
4.1

聖（ひじり）　純米吟醸　なつのひじり
INDIGO 生

おいしい酒倶楽部（八王子）

聖 特別純米 若水
無濾過

上品で和三盆様の甘さ先行+ガス感は北関東系のアイデンティティながらスッキリで後味も見事にキレる。アル添っぽいのに純吟なのですね。スバラシイ。おかわり無かったなぁ…
純米吟醸 INDIGO なつのひじり

Hizirizm 雄町生酛
純米大吟醸 火入

聖 純米吟醸 夏のひじり INDIGO

2022/7/7 ＠tabi 体調○
ジューシーで爽やかな旨さ

2023/6/12 ＠tabi 体調○
ジューシーで爽やかな甘さ

名峰赤城

¥1250-
旨味あり、食中もしくは食後酒が良さそう
19-20と度数高いので、水もしくは氷を加えても良い感じ

HIJIRI ICHIMATSU TRIAL
純米吟醸無濾過生原酒
製造年月2022.5
1800ml

savage 生酛純米大吟醸無濾過生原酒
製造年月2022.6
720ml

聖（ひじり）　純米吟醸　五百万石　 生酒

甘くて酸味強め。魚には合わない感じ。

聖（ひじり）
HIZIRIZM 令和参酒造年度　山田錦　活性酒

おいしい酒倶楽部（八王子）