光栄菊

光栄菊 アナスタシアグリーン

幾望　無濾過生原酒

Hello！KOUEIGIKU 2024
酵母 ー 度数 14度
酒米 愛山 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 2970円/720ml
3月15日開栓。春酒・にごりリレー飲み。結構な活性でシャンパンの様に「ポン」と開栓。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。発泡の酸味ドライ感からのおりの旨み強め甘旨味。思わず味噌をイメージ。発泡のビール的なドライ感で〆めて旨い。3月17日完飲。

光栄菊sukai清海
酒米不明の特別純米
甘みのある柑橘果実の味わいが絶妙に整った誰もが納得の間違いない文句なしの仕上がり

美雲　無濾過純米
スッキリして水のようで米の甘みや微炭酸感がバランスよく、非常に飲みやすい。

光栄菊 白月 無濾過生原酒

SNOW CRESCENT
酵母 ー度数 13度
酒米 山田錦 精米 ー%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 6.11 1760円/720ml
2月12日開栓。やや爽やかな上立ち香にサラッとした口当たり。先ず結構な発泡。チリ酸味にドライジューシー系でライトな甘味。オリの旨味と若干の苦味で旨い。2月14日完飲。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 雄町 うすにごり 生 (雄町100%)
甘くてすっきり。カルピスサワー。これはまたうまい ★4.3

甘くフレッシュな無濾過生原酒。すっきり系で旨味はやや少なめ。アルコール13度でスルスルと飲めてしまう。美味しいがアルコールが弱いと少々物足りない。
3.9

4.5
美雲
酸味が強いけど飲みやすい

香りにすでに旨みが漂う。
口に含むと酸味と甘味が押し寄せます。キレ良い^_^

Sukai　清海　2024
精米歩合60% アルコール14%
上立ち香はグレープフルーツ系の甘苦い香り。含むとレモン系の酸味がメインで、軽い甘味と苦味がある。軽い発泡感とあいまって微炭酸レモネードのような味わい。
キレもよく、すっきりと飲める。

光栄菊 Hello! KOUEIGIKU 2024 無濾過生

日本酒スタンド酛 田町店🍶

昨年からリリースされている「美雲」
バランス良い甘さと酸味

フルーティーだけど
甘みもあって
くどくない

美雲 無濾過生原酒

光栄菊 シヌス・アモーリス 愛の入江 (熊本県産 神力)
甘いけどキレ良し ★4.2

香りがいい
絶妙に好き

光栄菊 Harujion ハルジオン 無濾過生原酒 (春陽)
ちょっと酸っぱいけど、なんか薄くて軽い ★3.5

Sukai 清海 特別純米　無濾過生原酒

甘さ　⭐️⭐️⭐️
旨み　⭐️⭐️
キレ　⭐️
香り　⭐️⭐️
想い　⭐️
風味　⭐️⭐️
パパ受け　⭐️⭐️
ママ受け　⭐️⭐️⭐️

生酒のため、ほんのり乳酸の酸味が広がる。でも、しつこく無く、キレごあって美味しい😋

清海 特別純米 無濾過生原酒

甘味強め、フレッシュで微かに発泡感があり香りはやや控えめ。
3.9

4.2特純生　sukai 雄山錦？口開け4.2スッキリ光栄菊　2日目定番酒の苦味