上喜元

上喜元 純米吟醸 酒和地

活性にごり、澱2、3mm程。不発。華やかフルーティ香。ガスは弱めながら微々細ガスがチリチリと心地良い。含香も華やか目。ビター感とややえぐみ？様の風味に後から膨らむ甘味は適度で最適。瓜系旨味ほんのり。ビター感が膨らみ舌に暫く残りダレさを残さず◎

甘過ぎず食事に👍

出羽の里。料理と飲みたい。

完全発酵。しっかりした味わい

山形県酒田市。うまいけどー、上喜元はあんまバリエーションなさそうと感じた。

純米吟醸　
精米歩合　55%
アルコール度数　16%

山形酒田市。ちょっとだけ甘くてあとはスッキリ。

微炭酸
フルーティー美味しい

宅飲み
甘みもありスッキリさもあり。
千本錦はやはりあまめの米なのか、大吟醸の良さも出ているのか。

【完全發酵 超辛】純米吟醸(精米歩合50％)、生酒、アルコール分16度

バランス良い。コスパは最高かも。
酒仲間との忘年会。
生詰 翁

フルーティな甘みと酸味のバランスがとれて口当たり良く呑みやすい。

すっきり飲みやすい。味はある。辛口。美味しいお酒です。

亀の尾しずく取り生原酒。味わい深くうまい。

爽やかでフルーティ
少し甘めの飲みやすい酒

上喜元 超辛 純米吟醸
精米歩合 50%
16度
酒田酒造　山形

翁　本醸造 生詰め
毎年11月のみの出荷期間のお酒で、酸度や日本酒度など細かい成分が公表されず、吟醸造りの本醸造酒、と大吟醸をブレンドした(他サイトでは大吟醸・吟醸・純米大吟醸・純米吟醸・純米・本醸造を限定ブレンドとある)蔵元からの年に1度のご奉仕酒との事。(四合瓶と一升瓶の価格差が1.100円位しか変わらなかった)中身は毎年変わるとの事。
日本酒度 :+3(昨年値)、酸度:1.3(昨年値)、Alc15%(昨年値)
シルバー/イエロー、若々しい印象、石灰、メロン、カプ系、洋梨、白桃、アカシア、白玉。第一印象:やや軽い、甘:まろ、酸:なめ、バ:華やかなに、控えめな芳醇。
衝撃的な印象は昨年だった。

上喜元の『波乗りジョーキゲンモダン超辛口 純米大吟醸』

うすにごり、微発泡
そこまで辛くなく飲みやすいお酒でした

冷えてると飲みたて甘いけど後味スッキリ　常温になると甘口　不思議

超辛口！純米吟醸

発泡感はあるし、辛口なのに飲みやすい！
味の濃いものにはバッチリだし

これ単品でも楽しめる！
有梨沙が好きなタイプ❤️

上喜元　翁　生詰

純米　出羽燦々　スッキリながらもちょい旨み　いいバランス

年に一度のプチ祝酒として定番の一品。
やはりうまい！！程よい甘さとスッキリ感。是非！！

純米吟醸　なごみしずく

4 SEASONS 秋
山形の酒に山形の料理。ええねえ。

純米吟醸(精米歩合60％)、無濾過生原酒、アルコール分16度