山間
新潟第一酒造
みんなの感想の要約
新潟第一酒造の山間シリーズは、若い酒から熟成された酒まで幅広いラインナップがあります。多くの口コミでは、若い酒はフルーティで飲みやすいと評され、熟成された酒は米の旨みがふくよかで飲み応えがあると言われています。活性濁りや特別純米などの変わり種もあり、味のバリエーションが豊富です。強めの味わいやフレッシュな味わいなど、様々な好みに合った酒が揃っているようです。
みんなの感想
YELLOW ORGE おにやんま
一回火入れ 純々
フルーティな香り
旨口だけどちょい辛口みたいな感じ
山間 五百万石 中採り直詰 無濾過原酒
季節割烹丸十
上品な甘さとスッキリ。抜群の美味しさ、限定200本. 1合4200円
特別純米原酒中取り火入れ
特別純米 13%
アルコール分 13%
精米歩合 60%
製造年月2025.06
飲みやすい低アル
香りは穏やか
程よい酸味
カネセ商店 1.8k税込
特別純米 中採り直詰 無濾過原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 五百万石 こしいぶき 精米 60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
6BY 7.4 1815円/720ml
6月4日開栓。上立ち香はやや甘爽やか。口当たりはサラッと。先ずドライ系で水の様な甘味。十分な丸い甘旨味。旨味は感じつつも抑制的。若干の強め酸味と苦味が支配的に変化。6月6日完飲。
鬼山間 (青)
特別本醸造 中採り直詰め無濾過生原酒
製造年月2025.1
1800ml
純米吟醸 中採り直詰
無濾過生原酒
山間 KEG DRAFT SAKE 純米吟醸生酒
酒米:彗星
精米歩合:55%
アルコール分:15%
甘酸っぱいさと若干の苦味(辛み)を感じる
山間 彗星 中採り直詰 無濾過生原酒 (北海道東川町産彗星)
上立ち香は穏やかなリンゴ。心地よい甘さに、少しのガスと酸。含み香はさらに華やか。山間の中でも一番いまどきなのでは？後味はすっきりしていて食事にも悪くない。温度が上がるとキレっキレになってくる。2日目の方が美味しいかも？★4.3
やんま
新潟
純吟彗星中取り 口開け4.2若干のベリー感旨い
musubi 蓮沼
初めて見たのが特別本醸造。
確かに醸造系ではあるが、純米系の味わいも強く新潟の米だからか。
辛口でどっしりしている。
山間 20号中採り直詰め原酒
まず最初に日本酒感が来てしまい、自分の中では好みではないかもと思った。フルーティ感もあまりない。最初にウッと来てそこからは飲みやすい。限定のこれじゃなくて普通の山間の方が飲みやすいか？82点
山間 17号中採り直詰め
少し辛口
やんま 4号 特別純米酒 無濾過生原酒 中採り直詰め R5BY
堂源にて
YELLOW ORGE おにやんま
一回火入れ 純々
山間 純米吟醸 仕込8号 中採り直詰 無濾過生原酒
4年もの。ガッツリぱんち。つらい ★2.8
鬼山間 黄ラベル 中採り直詰め 純米原酒 (五百万石+こしいぶき)
超辛口。辛い。重すぎる。★3.0
鬼山間 青ラベル 中採り直詰め 特別本醸造 無濾過生原酒 (たかね錦)
ガツンとパンチ。濃い料理に合わせてやっとなんとか ★3.5
鬼山間 赤ラベル 中採り直詰め 純米酒 無濾過原酒 (五百万石+こしいぶき)
すっと爽やか。旨みもすごいあるけど、だんだんしんどくなる ★3.6
山間 純米吟醸 無濾過生原酒 仕込み10号
8年もの熟成。上手に熟成されていて飲みやすい。★4.0
山間 特別純米 無濾過生原酒 活性にごり生酒 ORI-ORI ROCK 仕込み3号(五百万石&こしいぶき)
若くて飲みやすい。少し胃もたれする感じがまた良い。★4.4