大雪渓

長野県池田町
口当たりが良くフルーティーだが
最後にピリッとくる。

ただだ美味い^_^
良いバランス。
甘さと酸味。喉越しキレてます。

春の特別吟醸をいただく。飲み口は甘めだけどスッキリ美味しい食中酒。

純米酒
精米歩合59%
美味しい！

おにいさま、ご馳走様です。

甘くて美味しい。

長野 純米吟醸 生原酒 3.5？

16度 55%

濃い味 でも酒臭さない

北千住 お猪口

大雪渓の「D」！
甘口だけど後味が引き締まった感じで飲みやすい☆アテがなくてもスイスイいけちゃいそうで危険。笑。

大雪渓 純米吟醸 (安曇野産美山錦)
ふぁーっと鼻に抜ける香りが心地よい。辛みがちょうど良い。温泉宿で会席と飲むにはちょうど良い ★3.9

大雪渓 季節限定 春の純米吟醸
アマノパークス敷島店、税込1,430円

純米酒　落ち着く～

大雪渓（だいせっけい）　しぼりたて生原酒

季節料理と蕎麦の店　やお庵（八王子）

2025年1月1日

スッキリ辛口の純米吟醸酒。北アルプスの伏流水で仕込んだ安曇野の酒です。

純米吟醸
720ml ¥1,870(税込)
1、8L ¥3,740(税込)
香りは心地よく、お米の旨味が際立つ。冷のみならずぬる燗もおすすめ。
燗酒コンテストでも金賞受賞。
アルコール度数:15%
原料米:美山錦
精米歩合 :55%
日本酒度 :2
酸度:1.4
アミノ酸度:0.7

本醸造 生酒
製造年月2024.10
720ml

初飲みの大雪渓。
アル添の調和が旨味を引き出して、山田錦の優しい米味を楽しめました。
今回は一号瓶なので瞬空。

口当たりが軽くて飲みやすい
甘口

純米吟醸
720ml ¥1,870(税込)
1.8L ¥3,740(税込)
燗酒コンテストで金賞受賞歴のある大雪渓の純米吟醸。
地元、安曇野産の美山錦を使用。米本来の優しい香りと味わい。深い旨味を楽しめる吟醸酒。素材の味を引き立てる。
使用米:長野県産美山錦
精米歩合:55%
日本酒度:+4
アルコール度:15度

純米酒
精米歩合59% アルコール15%
米の旨味と酸の調和がとれた味わいで、キレもよし。長野県の居酒屋オデンとピッタリ！

美味しい。食中酒としてはすごく良いと。。。。スッキリとして美味しい。
とにかく飲みやすい🍺

純米酒大吟醸
125周年記念仕込み
山恵錦、精米35%

エヴァンギャルド 弍号機
酵母 広島酵母 度数 15度
酒米 美山錦 精米 27%
酒度 ±0 酸度 1.2 アミノ酸度 0.9
5BY 6.7 4400円/500ml
8月31日開栓。日本酒とエヴァンゲリオンのコラボ商品 。こちらは美山錦の高精米歩合。やや爽やかな上立ち香に口当たりはサラッと。先ずドライ系にスーッとした甘味。アクセントレベルの苦味で旨い。9月1日完飲。

純米酒　りんご酸(長野Ｒ酵母)多産性酵母仕込
大丸東京店酒売場にて5,000円買ったら500円割引クーポン用いて購入
駄菓子の「みつあんず」かなぁ〜
ツレは梨って言うけど梨じゃぁないよなぁ～
ほぼジュース
ワイングラスで飲んでも良いかも
だがしかし、鰤の頭素焼もサミットの搾菜とサラダチキンのサラダ×きゅうりマシマシも3日目のだだちゃ豆もチャンジャもOKのローストビーフも長芋の出汁醤油漬もベビーチーズも合う〜(⁠ ⁠ꈍ⁠ᴗ⁠ꈍ⁠)
焼肉とかすき焼きでもイケるんじゃないか？(⁠◔⁠‿⁠◔⁠)
1,540円(税込)
ツレも文句なしの★5ですよ～(⁠*⁠´⁠ω⁠｀⁠*⁠)

純米酒 リンゴ酸
多酸性酵母仕込