夜明け前

にごり生酒。甘口酸味後味軽め。

純米　山田錦

純米本醸造 辰の吟
これは…ゴクゴク飲めてしまうやつ！

絹華　KINUCA

台風の被害無い様に祈ってます。
夜明け前のひやおろしです。

秋のひやおろし。
スッキリ辛口。濃い味。

辛口すっきり！

夜明け前　純米酒　絹華　柑橘系のフルティーな香りと、すっきり辛口な味わいがバランスよい。
ふくよかな味わいを感じつつ、キレよく、辛口なお酒です

今週末は、夜明け前です。飲むぞ！

金紋錦　純米吟醸！
旨い

香り穏やか
辛口で旨し

夜明け前　金紋錦純米大吟醸

かなり、コクのある美味い純米大吟醸

横浜中華街　GI Nagano 酒メッセにて

旨味→辛味

夜明け前　純米酒　絹華

酸味がビリっ。甘酸っぱい。ほろ苦さもあり。

甘みありながらスッキリ。

大吟醸はさらに単体で飲める感じ。

ンマー((((；ﾟДﾟ)))))))

特別本醸造辰の吟生酒。甘口やや酸味やや苦み。

純米吟醸　生一本生酒
しずくどり　酸味があってすっきり！うまい
2022.06.26 sake panic shinsyu Matsumoto

香りは控えめながら原料香がメイン、色は透明。
丸い口当たり、甘味と酸味が強く旨味は少ない。ほのかな辛味はあるが、ピリピリするような感じではなく清涼感のように思える。
飲み切り時はさっぱり、余韻もまたさっぱり。
旨味が少ないので、物足りなさが強い。さっぱりしていると言えばそうだが、個人的には好みではなかった。燗にすると旨味が少し強く感じられ、冷酒より燗の方が良かった。
今まで外れのない夜明け前だったが、今回は普通だった。ただ、好みはそれぞれなので夜明け前はこれからも好きな酒の1つには変わらない。
松本市の山崎精一商店で購入。値段は4合瓶で¥1,500。

信州秘密の酒、5月号を頂いて、宮島さんお勧めのイッポン❣️
ある意味、秘密の酒より、レア感あると思いまするGA⁉️ こんな『夜明け前』初めて見ましたよ〜(*'▽'*)！！　結構入手には、かなりの努力が必要かも、かも、(^_^*):
姉御酒🍶⁇ 良い👍すね〜www 興味の有るおかたは、↓インスタご覧あれ〜❤️

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『りんく』ちゃんなる可愛い子ちゃんのラベルはデザインらしいし、基本、日本酒を愛する女子は大好きですからね〜www ^ ^v

小野酒造さんは、ある意味ガチがちの蔵元様と思って居りましたGA❗️ヤりまするよね〜^ ^💓

立ち香、香り宜しくて、含むとまぎれも無く『夜明け前』ながら、やたらと優しさ味わい、コレは、拙者が好きな"桃の天然水"の國酒バージョン故に、ゴクゴクと呑めてしまいましたよ〜(^^):
コレは、姉御酒の第1弾らしく、2、3もリリースされて居るらしく、、、多分行きあえませんな、、、( T_T)‼️

スッキリ
淡麗

澄上がり 美山錦 フルーティーで、香りも良い

澄上純米酒。まろやか甘口やや酸味。地元イベント用のが中止になって特別に流通しているらしい？

夜明け前　純米吟醸　しぼりたて姉御酒　2022

フルーティな香りありつつ、軽やかだけでなく苦味を含んだ旨さ、酸味もしっかり。

澄上り
信州小野産美山錦全量使用
純米酒

ほろ苦さあり、酸味もあり。
飲み口に旨味ほのかに広がる。
食中酒によい