夜明け前

2021年9月20日開封
ふるさと納税第7弾
ひやおろし生一本
甘く、和やかな香り…
しかし、口には含むと予想に反して、アルコールのピリピリ❗️
夜明け前らしいジューシーさがいっぱいだが、他よりも辛口だろうか、かなりキレがある❗️味が強いけど、食中酒でも、味の濃いものなら耐えられるかな^ ^
美味い‼️

2021年7月15日開封
ふるさと納税第6弾
意外に辛い！
だが、とてもクリアな甘みを湛えているところが夜明け前^ ^
実にスッキリで飲み飽きしない。
最後の苦味がかなりのアクセント！
晩酌でも食中酒でも😚

夏なのに！ひやおろし

純米酒ーやや辛口で口当たりが良く美味しい酒です‼️

1番好き

2021年6月17日開封
ふるさと納税第5弾
これまでの夜明け前と異なり、かなり辛口すっきり酸味もある！
でもちゃんと夜明け前の甘みは失われず、食中酒にも❗️
煮物がいいなあ、これ。

スッキリ爽快
辛口まではいかないけど、飲みやすいさっぱり

頼母鶴　夜明け前と同じ蔵のブランドです、
辛口かな、ほんのり甘くスッキリしてますね、
飲みやすいお酒です。

金紋錦 純米吟醸 製造年月2021.5
720ml

夜明け前　山恵錦　純米酒　柔らかい飲み口をしつつも、すっきりした味わい。

杜氏さんと出会いました
清都さんと女性の方
アルプス正宗に以前居た
素敵な方

夜明け前　大辛口原酒　きまぐれ酒です。大辛口とはいえ、こちらは濃厚芳醇辛口ですね。原酒ですがそんな酸味は無く、アルコール度高い割にそんなにベタベタもしていません。あまり経験の無かった味わいでした。

純米

金紋錦純米吟醸。ややまろやか辛口すっきり。

長野の親戚から頂きました。程よい甘さです。信州生まれの島崎藤村からとった名前のようです。呑む今になってはっと気付きました。

生酒、にごり酒。アルコール度18度。香りは新酒らしく麹の香りとともに甘い果実の香りを感じる。口当たりは発泡していて甘口。鼻に抜ける感じがよい。

2021年3月25日開封
ふるさと納税第四弾
実に甘く、やわらかい、花のようなアロマ🌸
一口目は、一瞬、クッションのようにその甘さゆえ、ソフトランディングさるかと思えば、すぐに生酒らしいアルコールの刺激が舌を包む。
風味はぶどう、白桃、タンジェリン🍇🍑🍊とても濃厚。
ずっと飲んでいられる❗️

2021年3月16日開封
ふるさと納税第3弾
辰の吟　特別本醸造生
香りからめっちゃ甘❗️やわらかい。
口に含んですぐに、怒涛の甘さ、ネクターのよう🍑でも、最後はきちんと引けてくれる。二次方程式のような味覚曲線w
いくらでも飲んじゃうな、これ🤩

香りは強くフルーティ、色は微かに薄濁り。
口に含むと華やかな香りがメイン、軽快な甘味が強く爽やかな印象。辛さは舌に留めた時に遠くにある程度。
飲み切り時は爽やか、後味は酸味メインで程良い甘味。
美味い酒だった。が、華やかな香りが強過ぎて、食中酒としては合わせにくい。
夜明け前らしさはあったが、香りはもう少し控え目が好み。一方で、純米吟醸でありながら、しずくどりのスペックは初めてみて珍しい。
値段は1升瓶で¥3,200とまずまず。この手の味なら4号瓶の方が良いかな。

香り高く甘めなお酒。

2021年1月12日開封
ふるさと納税第二弾
香りからめっちゃフルーティな、葡萄、桃🍑
ものすごく強い甘み、とろみを含んで、ジューシー🥤　
でも、なぜか、たるみを感じない、常に張りのある、完成度の高い酒❗️
ずっと口に含んで楽しめるw
最高です^ ^

香り華やか
旨味GOOD
開栓して2週間程が香旨味がのっている。
美味い！

2020年12月31日開封
ふるさと納税第一弾
年明け前に夜明け前
燗でいただく
常温より、柔らかく、えくみがすっかり消えて、とてもおいしくいただける。
米の優しい甘さとクリアな旨味！
今年の締めくくりに丁度！

銘柄：夜明け前 純米吟醸生一本
特定名称：純米吟醸酒
醸造・製造年月：
使用米：山田錦
精米歩合：55%
酒母：
造り：
酵母：
日本酒度：
酸度：
アミノ酸度：
アルコール：16度
特長：
容量：720ml
購入店：久世福商店二俣川店
価格（税別）：¥1,700
飲み方：12℃
memo：薩摩揚げ、刺身、マカロニサラダ

うまい。スタンダード。アルコールぽい味。飲みやすい。うってならない。うまい。