タクシードライバー
喜久盛酒造
みんなの感想
ゆうこの想い
純米原酒 仕込み陸號
酵母 協会7号 度数 17度
酒米 かけはし 精米 55%
酒度 +7 酸度 2.6 アミノ酸度 1.9
27BY 28.4 1674円/720ml
6月11日開栓。何かと話題のタクドラを飲む。上立ち香は殆ど感じず。先ずは苦酸っぱで、当たりと苦味がきつい。自分の様な素人にはハードルが高い。飲み進めるうちに、特徴的な酸苦味に甘旨味が感じられて飲めて来る。2日目、やっぱりあまり合わなかった。6月12日完飲。
純米 生原酒 かけはし
【改】純米原酒 仕込み伍號
酵母 ゆうこの想い 度数 15度
酒米 かけはし
精米 麹米40% 掛米 55%
酒度 +1 酸度 1.8 アミノ酸度 1.1
27BY 28.4 1674円/720ml
5月17日開栓。【改】とは麹米の精米歩合を40%までにしたもの。上立ち香は微かに爽やかなもの。旨苦味が主体で酸味は殆ど感じず。その旨苦味のまま苦味で〆る。今までのタクドラとはちょっと変わった感じ。食事をしながら飲み進める程に酸苦味が立って旨い。二日目以降、熱燗で、旨味が立つ。いずれにしてもタクドラは燗が良い。5月18日完飲。
純米原酒 仕込み肆號
酵母 協会6号 度数 17度
酒米 かけはし 精米 55%
酒度 +10 酸度 1.7 アミノ酸度 1.0
27BY 27.12 1674円/720ml
5月13日開栓。協会6号酵母使用だが、No.6とは間逆な感で飲み比べ。上立ち香は麹ばなぽい。当たりの強さと酸っぱ苦旨が効いていて甘味は少ないが、スッと入っていき旨い。新政とは違う面白さがある。二日目以降、熱燗で飲んでみた。辛味も立つが旨味も出てくる。燗の方が好みか。5月14日完飲。
噂のタクスィードライバー
酸味が独特で、でも飲み飽きないし料理にも合うしこれはいいですね。
純米原酒 生酒
memo:日本酒度以上の辛さを感じるが（とは言え＋1）、ピリピリくるような感じではなく、甘くはないから辛口といった感じ。余韻に酸も適度にあり。呑んで暫くすると、酒臭さはあまり残らず、あれ？日本酒呑んでたっけ？といったすっきりとした呑み口。辛口というか、ドライと言った方がしっくりくる。開栓から日を追うごとに旨みが増していく感じ。それでも、甘くだれない。久しぶりにタクシードライバー観たくなった。今度は映画を観ながら呑んでみたい。ロバートデニーロ、かっこいい。
香りが焼酎寄り。ガツーンとくるアルコール感がすごい。テキーラをあおったかのような酔いの回り方をする。万人受けはしません…
参號 @久山酒店
前回よりは酸味が控え目で最初から
こなれている感じ。でも、相変わらずの
旨味と苦味が食をそそりますね\(//∇//)\
今回は4号瓶での購入となり変化を
楽しむには少なかったかも、、、。
改 純米原酒
岩手県産 米、麹使用
精米歩合 麹米40% 掛米55%
使用酵母 ゆうこの想い
タクシードライバー 純米原酒 生酒
仕込み参號
やや酸味（酸っぱめ）が特徴的
クセがありそうで意外にスッキリ
適度な旨味もあり変な余韻は残さない
ふじはら酒店で購入
720ml（冷酒）
純米原酒
酸味と香ばしい含み香が特徴。原酒ならではの濃厚な旨味も好もしい。
【ｸﾗｳﾄﾞﾌｧﾝﾃﾞｨﾝｸﾞ投資家特典】
避け臭さもありつつ、のみやすい
タクシードライバー
純米生原酒仕込み四号おりがらみ こちらはタクドラらしい暴れ方、少し寝かせた方が美味しそう
純米生原酒仕込み伍号おりがらみ 柔らかく濃厚な甘みが酸で切れる
タクシードライバー 純米生原酒
気にはなっていたが、なかなか手を出さずにいた初タクシードライバー‼︎ 辛口具合いが食事に合うかな？
食中酒としてはありだけど、残念ながら好みではないなぁ〜
純米原酒 仕込み参號
酵母 ゆうこの想い 度数 17度
酒米 かけはし 精米 55%
酒度 +3 酸度 2.0 アミノ酸度 1.1
27BY 27.12 1674円/720ml
4月12日開栓。上立ち香は若干の爽やかなもの。当たりの強さはあるが口当たりマイルド。酸苦味が効いている。とここまで書いてみたが、殆ど貳號と感想が変わらないがまとめると酸っぱ苦旨なお酒。二日目の印象はマイルドになって旨い、その後苦味がやってくる。置いて変化を見た方が良いと思う。4月13日完飲。
4号
タクシードライバーおりがらみ純米原酒。
横浜の某そば屋にて。冷酒で。
上立ち香はメロンのような、いや何かのパッションフルーツのような果実のような香り。味わいはガス感あり、甘み酸味旨味バランスよい。含み香は十分あり、余韻もそこそこ長い。オンリーワンの旨い酒です。
普通
タクシードライバー
濃厚！豊潤！
変な酸味有り！
熱燗で試したら、めっちゃ辛くなった！
絶対熱燗は合わない!!
甘さ ★★★★☆
酸味 ★★★☆☆
キレ ★☆☆☆☆
濃さ ★★★★★
純米原酒 仕込み貮號
酵母 ジョバンニの調べ 度数 17度
酒米 かけはし 精米 55%
酒度 ±0 酸度 1.8 アミノ酸度 1.1
27BY 27.12 1525円/720ml
上立ち香は若干の爽やかなもの。当たりの強さはあるが口当たりマイルド。確かに甘味はあるが、酸苦味が効いてきて辛味が思ったよりある。二日目、加水で熱燗で飲んでみた。香りはセメダインぽい、マイルドで旨味が出てきた。
純米原酒 酸味が後に残る印象の辛口のお酒ですね🍶
岩手県 喜久盛酒造㍿ タクシードライバー 純米原酒 仕込み参號 酵母:ゆうこの想い タクドラのすごい所はこの味でサラサラしている事。芳醇辛口のすごい奴。あらゆる味が口の中に広がると言うか押し寄せる。酸味で締められた舌にどしっと旨味が攻めて来て、かき分けられた喉奥から鼻に抜ける米感。雑味などとネガティブに感じさせるのではなく、これは個性。これが個性。