旦

山廃純米

純米吟醸 無濾過生原酒
山田錦
55%
17度以上18度未満

2019.03
あべたや酒店
1848円

行きつけの酒屋でラベルが気になり購入。フルーティーな香りだけど、ほどよく酸味もあり。ウマイ‼️

熱燗。おいしい

純米よりすっきり 苦味少ない
甘さはしっかり
開栓後数日で甘さ増す

濃い 割としっかり甘みあり
開栓後 数日後 苦味と酸味と味の濃さ増す

もっとフルーティーなものかと想っていたが、しっかり芳醇。好みが分かれるとこか。

旦

香り良し。でもスッキリ

山梨・大月市の酒、旦！
山田錦100%使用の純米吟醸！
思ったよりやや辛口かな？
酸がほどよくあって
美味いわ(*´꒳`*)

・2018/1/17 折おり

山廃純米吟醸 無濾過生原酒
備前雄町
香り控え目 濃厚旨口

山廃純米 無濾過生原酒
山廃感もありつつ、フルーティーで豊かな味わいでした。この日お店で飲んだ中で一番美味しかった。

旦(だん) 愛山 純吟 笹一酒造 冷やで美味しい フルーティー！ お燗でもいけそう

山廃純米

旦 純米

凄い好きな味
酸はあまりなくほのかにって感じだけど、旨味凄い！
そして後味締める苦味のなんとバランスの良い事か！

純米だよ！
凄いね、旨い‼️

旦　山廃純米吟醸　これは旨し！山廃の酸味はあんまりなく、ジューシーさが際立つ。ぐいぐい飲めちゃう！

純米。さっぱり酸味やや甘み。

6点。香りは控えめ。味は辛味、少しの酸味、旨味。

山廃純米吟醸無濾過生原酒 雄町…重厚な鎧のよう。甘苦旨味それぞれの主張が強すぎる感はあるが数日経つと落ち着いてくる。
笹一とはおそらく別モノの酒でしょう。

心踊るスペック。
山廃のしっかりした味わいは
落ち着いて呑めますね。

白旦。
飲みやすく、どんな料理にも合いそう^_^

期待値が高過ぎたかな？

旦 夏 純米吟醸

ラベルの色のとおりラムネ様。珍しくジャケ買いしてみましたが、旦特有の芯の強さは健在。笹一と並んで最近お気にです。夏酒バンザイ！
夏純米吟醸