旦
笹一酒造
みんなの感想
山梨は大月市 笹一酒造 旦 山廃純米吟醸 備前雄町 27BY。華やかな旨味。山廃感はほぼなし。ジューシー感と厚みある味。良いお酒です。 #日本酒 #笹一酒造 #旦
7/30に日本酒ラボで飲んだお酒。山梨は大月市 笹一酒造 旦 純米吟醸 生酒 夏。涼しげな水色のラベルの通り、爽やかなグレープフルーツを彷彿とさせる果実感。旨味もしっかり。あんまり好きと言っている人見ないですが、有名どころの純米吟醸クラスに余裕で肩を並べる実力はあると思います。 #日本酒 #笹一酒造 #旦
夏仕様の生吟醸 スッキリ飲みやすい、
夏純米吟醸
酸がありすっきり飲める夏酒。
純米吟醸
無濾過生原酒
飲みやすい中にも確かうまみ。クリア。飲みすぎ注意。
夏酒純米吟醸。とろっとした感じから甘味、酸味でスット消える。旨いです
山廃 純米吟醸 無濾過生原酒
ややえぐみのある味わいでthe山廃って感じ。
山廃純米吟醸 無濾過生原酒
備前雄町100%使用
まず香りが良い。品の良い甘さがあって、全体的にしっかりした味。
あー自分のボキャブラリーが足らない。
美味しいー。幾らでも飲んでいられそう。
シフクにて一杯
備前雄町 純米大吟醸
[ポイント]3日目くらい
[ガス]なし
[甘味]☆☆☆
[酸味]☆☆
[苦味]☆☆☆☆
[印象]かなりほんの少しセメダイン臭？ 飲み下した後が苦い
純米吟醸 無濾過生原酒
悪くはないのですが、ドンピシャではない。
吟醸香はほぼなし。苦味がそこそこあるかな、
純米大吟醸。バランスの良いうんまいお酒。今まで飲んだ酒の中で1番バランスが取れている。後味もすっきり苦味もなくうまい。星は5だと思うが個性的感じないので4。
旦 純米吟醸 無濾過生原酒
口に含んだ瞬間の旨さ、酸味、果実味一気に来て、スッと消える
美味い！！後を引く旨さ
飲みすぎた〜(笑)
山廃純米吟醸 備前雄町
ラベルものみ口も力強く個性ある。火入れだけど派手め。どこか写楽ににてる。
純米吟醸、コレもステキ
「旦 純米」口に含むとブワっと辛みが広がる。ちょっとこれまでにない味わい。お燗したらどうなんだろう。
純米吟醸。
山廃純米 無濾過生原酒
酵母 ー 度数 17度
酒米 麹 山田錦 掛 五百万石 精米 60%
酒度 +2.5 酸度 1.9 アミノ酸度 ー
28BY 29.4 1300円/720ml
4月18日開栓。上立ち香は若干バナナ様？全体的に濃醇で酸苦味が先行するなかにすかさず旨味が入って来る感。甘味は控えめで余韻は苦味が強め。熱燗で飲んでみたが、甘旨味が出て来て苦味が引っ込み旨い。2日目以降は苦味もあるが甘味も感じられ全体的に落ち着き旨い。4月20日完飲。
純米吟醸 無濾過 生原酒
飲み始めはマスカットのような芳醇な甘味が広がり最後はやや辛口のキリッとした喉越し。
幅広い料理と相性が良いです。
無濾過生原酒 ダンダンダン！旨し！
純米吟醸 無濾過生原酒
しっかりどっしりさっぱり
うん‼美味しいです‼
他の酒も飲んでみたくなります‼是非皆様も飲んでみて下さい✨
これで「だん」って読むのね
純米吟醸無濾過生原酒
甘さと辛さのバランスが秀逸！
お値段お手頃で自分でもお取り寄せしたい一本！