幻舞

幻舞　山田錦　特別純米　無濾過生原酒。

山田錦を５９％まで精白。
出来立ての酸が生き生きと感じられフレッシュ感があり。
お米の旨味に拘りながらも綺麗な酒質。
開栓し日数を経るに従い、山田錦の柔らかな旨味が現れ、ふくよかな味と共に、熟したメロンのような甘い香りを感じさせます。
冷やしすぎずグラスに注ぎ少し温度が落ち着いた頃が飲みごろ、ぬる燗にてトロ味が現れ柔らかく深いお酒になります。

久々の幻舞です。
飲んだ事の無い金紋錦の特純。
しかも無濾過生原酒。
もう期待しか無いですね😤

いざ、開栓！

グラスに注いだ瞬間から、
良い香りが立ちます。
もう飲む前からよだれ🤤が・・・。
口に含みます・・・はいっ、バンザイ🙌
旨い😋旨過ぎる😝

無濾過生原酒の濃厚な旨味が、
口一杯に広がります。

今日は土用の丑の日。
鰻と一緒に飲みましたが、
幸せな晩飯となりました🥳

購入額　¥1870（720ml）

純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒

銀座真田にて

川中島　幻舞　純米吟醸　金紋錦　無濾過生原酒　しぼりたて

フルーティーだが力強い香り
華やかで芳醇、微発泡で軽快。
米の旨味をしっかり感じるフルーティーさ。絶妙な酸味とアルコールの辛みがとてもジューシー。このジューシーさがとにかく美味しい。
くどくなく、程よい上品甘味とフルーティーさがはじめから最後までつづく。マスカット、パイナップル、メロン？
日本酒らしいまったりとした厚みがある。本当に美味しい。

純米吟醸 雄町
無濾過生原酒

雄町の純吟、無濾過生原酒。
開けた初日はみずみずしさを楽しめたものの、本番ではないなと寝かせること二日。ようやくふくよかで柔らかい甘味が見えてきた。酸味もそこそこあるのか、山田や美山よりも意外にシャープ。
雄町らしい香りは、もう少し寝かせると出てくるのかもしれない。
燗では文句なしに雄町らしさが出て、マンゴーパパイヤ系の香りに白米の甘味、旨味が引き立つが、ここでも酸が効いて非常に洗練された飲み疲れしない仕上がり。
全国的にもトップクラスな美酒。目に入ったら即購入しましょう。

今年初の幻舞。

昨年飲んだ幻舞No.1のこの雄町
のしぼりたてとの事だったので
信頼して一升瓶で買いました。

香り華やかで、雄町の相乗効果での濃厚さを楽しめます。
前回同様、うま🐴うま🐎です🥳

また２日目以降により味が開いてくる経験も有り、楽しみにしてましたがここも期待通り。
旨味が「ノリノリまさのり🕺（錦鯉）」になりました。

前回と今回の「しぼりたて」との違いは分からないけど、美味しく頂きましたぁ〜😋

購入額　¥4180（1.8L）

純米吟醸　雄町　しぼりたて
無濾過生原酒

愉酒屋

特別純米 無濾過生原酒 山田錦

美味しい！

純米吟醸 無濾過生原酒 直汲み中取り 美山錦

美山錦の純吟。
柔らかな口当たりと絹のような舌触り、旨味と甘味のバランスは前回飲んだ山田よりもシャープさが感じられる。
日を経つ毎に旨味が乗ってくるので、やはり一升で買って正解だった！あっという間に空けてしまいそう。
燗では白玉の香りと旨味が爆発。甘味も同じくらい引き立つが、後切れの良さで飲み飽きない。
見つけたら絶対に買いましょう！

吟醸 磨き49% 久しぶりの川中島 頼山陽皆んな大好き❤『幻舞』で有りまするよ〜^ ^v
吟醸で有りまするから、アル添の吟醸かと云い磨いたヤツ❣️ 麻里子さんの真骨頂がヒシヒシと感じまするよ〜❗️
ほのかな、コレぞ『幻舞』パイン🍍系の風味ながら、ビシッとキレる味わいは良いね👍

幻舞の山田錦。
麻輝や川中島は飲んだことあるが、これはまた味わいが異なる印象。
冷酒でメロン、白玉、微かにきな粉、桃のフレーバー。ねっとりとした舌触りなのに柔らかさを感じる極上の滑らかさ、クレーム・ブリュレの様。涼しげな酸と強すぎない旨味の存在が本当に素晴らしい。
燗では白玉感と旨味が爆発。生らしいフレッシュさ、若々しいパワーを確認出来る。熟成には無い良さが詰まっている一本。

drop collection 純米大吟醸　しずく集
斗瓶囲い　生酒　山田錦　35%
杜氏：千野麻里子　はなみち
十四代超えと健さん激賞

スッキリ、フルーティー、角がなく後口に深みが残る。いい酒です！

純米吟醸 金紋錦
無濾過生原酒

純米吟醸 雄町 無濾過生原酒 磨き55% 皆んな大好き❤麻里子さんの國酒で有りまするよ〜(^｡^)‼️
『幻舞』は酒屋さまで、毎月、見かける👀度に購入はするので有りまするGA！以前はガンガン呑ませて頂いて居りましたGA、、、様々な人と國酒の話しをして、『幻舞』知らない人が居たりすると、美味い😋國酒故に、國酒が好き❣️なんて話しをすると、ついついプレゼント🎁してしまいまして、、、ぬアンと2月以来の麻里子さんの『幻舞』で有りまするね〜^ ^♪ しかも"雄町"
本日、自分で開栓する事が出来ましたよ〜。
今期の"雄町"楽しみで有りますね〜www ⁉️
おゃ？立ち香はあまり無いですね〜！！！
含み、旨味は来ますGA!何時もの甘味が無い様では有りまするGA〜、、、優しいコノ味わいは、ある意味食中酒で頂く自分は良い感じで有りましたね〜(^.^)U

幻舞を飲み比べしてみました。
お互い無濾過生原酒。
雄町と美山錦（こちらは夏酒で辛口仕様との事）

この雄町の方は、
もう正に幻舞らしさ満点の濃厚さと複雑味を楽しめます。
旨いです。うま🐴うま🐎です🥳

カミさんも一緒に一口飲んで、
「美味しいぃ〜😍」
出ました😋

２日目以降により味が開くと聞いてるので、楽しみに飲んでみました。
旨味がより一層「ノリノリまさのり🕺（錦鯉）」になりました。

めちゃくちゃ美味しかったぁ〜🤤

購入額　¥1980（720ml）

川中島 幻舞 特別純米無濾過生原酒
　酒千蔵野（長野県長野市）

　酒米：金紋錦（長野産）
　精米歩合：59%、AL度数：16

純米酒の甘い香り、すっきりとした旨口な味わいと、程よい酸味。純吟ではないが、これはマジ美味い！

しぼりたて 純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 新酒

純米吟醸 無濾過生原酒 雄町 磨き55%
麻里子さんの醸す國酒を無性に呑みたく成る時が有る❣️
麻里子さんの醸す國酒でしか味わえないモノが有る❗️
無生原の雄町、心して開栓しなければ成らないので有りまする‼️
開栓から香気はパイン🍍系の良き香り〜^ ^♪
含みは、やっぱり【雄町】ふくよかな旨みがジュワ〜と来て、苦酸のキレ味が最高なので有りまするよ〜(^_−)−U
矢張り、麻里子さんの醸す國酒は最強で有りまするぞよ❤️

純米吟醸 無濾過生原酒 雄町

gembu-i 純米吟醸 無濾過生原酒 愛山