幻舞

純米吟醸　雄町　55% しぼりたて
無濾過生原酒　はなみち

フレッシュで飲み応えもあり。

幻舞の特純。
今シーズンは買えました🙌
確か昨シーズンは、発売されてなかったはず。だから2年ぶり。
前回は好きな酒米の金門錦だっけけど、今回はひとごこち。

楽しみにして いざ、開栓！

はいっ、やっぱり旨い😋
スッキリしつつも米の甘みを感じる。単体、食中酒としてどちらでも🆗👌

二日目になると落ち着いた感じになるけど、コレまた旨し。

美味しく頂きました🙏
一升瓶で買えば良かったなー😭

購入額　¥1925（720ml）

【吟醸】長野県
王道の甘口酒。甘すぎず、後味はしっかりキレがある。シンプルながら洗練された味。

特別本醸造
軽やかかつまろやかな口当たり、ライチ系の香り
口で転がしても味は薄らず変わらず
クイクイ進んでしまう
本醸造ながらも雑味が少なく純米酒、吟醸酒を思わせられる味わい

特別純米無濾過生
山田錦精米歩合59%
アルコール16%
とても濃厚な味で甘旨い。

無濾過生原酒　純米吟醸　美山錦49%
千野麻里子杜氏　はなみち

純米吟醸 美山錦
無濾過生原酒

特別純米　山田錦　59% 無濾過生
千野麻里子杜氏　樋川

川中島　幻舞　雄町
純米吟醸　無濾過生原酒

どしっとしっかり目。アルコールがしっかりか。それ故に雄町のほろ苦さは少なく感じる。
旨味もしっかり。

幻舞 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒 (美山錦) R1BY(5年熟成)
熟成してるのにちゃんと管理されてたと想像できる華やかさと旨み ★4.4

幻舞 吟醸 金紋錦 (金紋錦)
さらっと飲めて、香りも豊か ★4.0

幻舞 純米吟醸 しぼりたて無濾過生原酒 (美山錦) R3BY(1年熟成)
熟成のパンチすごい。旨みが押し寄せる ★3.8

幻舞 特別純米 金紋錦 無濾過生原酒 (長野県産 金紋錦)
純米吟醸よりパンチがあって胃にくる ★3.8

幻舞 純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒 (長野県産 金紋錦)
ほどよい甘み、濃いのにキリッとしててさっぱり飲みやすい ★4.3

甘味と旨みが強くて酸味も強い

アル添もあるのかと、目に入って即購入。
アル添によるものか、骨格がしっかりめに効いていて、しかし口当たりの滑らかさと甘味、旨味も幻舞らしさが分かる範囲で感じられる。アフターの伸びが特徴で、ハーブや白米、微かにトウモロコシのような風味。冷酒だとただのすっきりかもしれない。
燗でも個性は変わらないが、やや硬めの骨格が残ったまま燗映えしてくれるので、食中に重宝しそうなキレ、辛さ、旨さそれぞれ引き立つ味わい。やや古典的ながらも飲み慣れた年輩の方も納得するだろう。
開けて三日目なので追々化けるかもしれない。熟成させたら龍神丸みたいになるかもしれない。

純米吟醸 無濾過生原酒 雄町
前回同様、甘さも程よく美味しく頂けた。

川中島 幻舞 特別純米　無濾過生原酒要冷蔵　
720ml ¥1,760(税込)
1800ml ¥3,190
長野県初の女性杜氏が醸す繊細で柔らかなお酒。
旨みがたっぷりと楽しめ、なおかつ軽やかさを失わない。この山田錦は幻舞の中ではコクのあるタイプ。
アルコール度数:15度
精米歩合:59％
酸度:1.8
日本酒度:+4
原料米:山田錦

純米吟醸 雄町
しぼりたて 無濾過生原酒

麻き。
やっぱり美味いです。紫より黄色の方が好きですね。

特別純米 無濾過生
山田錦 精米歩合59%
アルコール16度
久々に頂きましたが、フルーティでよい甘旨酒です。
2,3日後は角がとれてもっと美味しくなるはず。

川中島　幻舞　premium

甘くフルーティーでスッキリした吟醸香。

華やかで芳醇、やや軽快。
スッキリした飲み口。フルーティーで華やか香りが口に広がっていく。味わいはジューシーでマスカット、ややパイン系。
甘さが広がった後にドライな辛さが出て来てしっかり目にキレる。アルコール感は結構感じるかも。

甘口でボリューミーな旨口だが、とても飲みやすい。とても美味しい、が自分で飲むにはちょっと高すぎる、、

甘くてすっきり食前か食中向き！

しぼりたて無濾過生原酒
純吟美山錦