幻舞
酒千蔵野
みんなの感想
すっきり
おいしい
魚のじげん
ANGEL 4 MARIKO 金紋錦55
幻舞にしては甘さ控えめだが、このシリーズの中では唯一セメダイン辛さがない。程よく甘旨く美味しかったか
純米大吟醸 生酒 美山錦 49％
杜氏:千野麻里子 Harmonic Emotion
はなみち
純米吟醸 金紋錦 55%
無濾過生原酒 樋川
幻舞 HARMONIC EMOTION
川中島幻舞純米大吟醸
甘い。美味い。流石。
本当。凄いと思います。
純米吟醸 金紋錦 無濾過生原酒
6月にも同じお酒を頂いた。今回は少し甘さが勝って重たい印象だった。数日経つとまろやかになりいつものバランスよく美味しい幻舞になった。
純吟美山錦 口開け4.2少し苦味感じる
純米吟醸 無濾過生原酒 愛山
何日もかけて頂いたが、味はさほど崩れず甘旨味のバランスが良くとても美味しかった。
2021/6/25 中々にて
長野県川中島産 旨口のいい生酒です。美味しいですなー
特別純米 無濾過生原酒 磨き59% オレンジラベルの幻舞〜！ソレは、山田さんのヤツですから、見れば買ってしまいますよね〜^ ^v
今年の味わいは、如何かな〜⁉️ 立ち香は良い感じですね〜❗️含み、、、アレ❓リンゴ系🍎何時ものパイン系🍍じゃ無い〜、麻里子さん造り変えたのかな⁉️ 更には、やたらと酸が立ち苦味も冴えてキレてきます〜❗️
決して嫌な感じでは無いけど、今までのオレンジ🟧山田さん無濾過生原と味わいが違う感じがしました。数日置くと変わるかな？なんて、思って確かめながら呑でいたら、あと、5勺程でしたwww(´∀｀): この5勺2、3日置いて見まするか〜
特別純米 山田錦
幻舞 純米吟醸 無濾過生原酒 美山錦
4.0点
香り甘め、完熟の南方果実、少しの渋みあり。膨らみのある甘味。アルコールはかなり感じるが、大好きな味。
姿に似てる？
香りは甘くて良い。
口当たりも甘い。
後味はクセなくスッキリ。
酒晴
旨口芳醇
これまた美味しかった
甘いのにピリっと辛口もある
コレ単体でも飲めるお酒
金紋錦
フルティーかつ、スッキリとした甘さ
純米吟醸
株式会社酒千蔵野
無濾過生原酒
2020/5/30 ひよりで飲む
長野は長野市川中島町 酒千蔵野 川中幻舞 特別純米 山田錦 しぼりたて 無濾過生原酒。ピチピチの酸味ですが、全体的には落ち着いたあっさりとした飲み口。しかし、下に残る旨味の厚みがすごい。ほんの少しだけ糠くささがあるようにも感じますが、気にはなりません。やはりうまいです。
純米吟醸無濾過生原酒 しぼりたて 金紋錦
濃醇甘口なお酒。やや重たい甘さで、後口に辛さも伴う切れ方だった。4、5日経つと重たさはなくなり、いつもの少しコクのある甘さでキレの良い美味しい味になった。
徳丸 純米吟醸 金紋錦55
フルーティーで旨味ありで、文句なし
数日後、苦味が…4回目はまたフルーティで旨い❗️
体調によって味が変わる…❗️
純米吟醸 無濾過生 しぼりたて
金紋錦 55%
アルコール 16度
高級な金紋錦、思ったより甘くない。旨味強めで、ほのかな苦味が全体を纏めている。
2,3日置くと味変わるかな...
川中島 幻舞 純米吟醸 金紋錦
しぼりたて 無濾過生原酒
最初開けた時はさほど、甘味が出ていなくスッキリとした印象、でも開栓から4日くらいで、甘味や、美味しさが出てきた。
純米吟醸 無濾過生原酒
美山錦 49％
樋川
純米吟醸 美山錦 無濾過生原酒
家の冷蔵庫で半年ほど寝かせてみた。
味わいはすぐ飲んだ時とそれほど変わらず、濃い甘味と少しの苦味が膨らんでスッと消える幻舞らしい味わい。今回も美味しかったが、食事とは合わせにくいかな。
吟醸