田中六五

福岡県糸島の白糸酒造の8代目蔵元、田中克典さんの田中と、精米歩合が65から、田中六五(ろくじゅうご)と言う銘柄らしい。糸島産の山田錦だけを使用していて、すっきりしてモダンな味わい。

口当たり優しい、

糸島産山田錦純米酒

田中六五

さわやかマスクメロン

優しい口当たり、甘味がほんのりきたと思うと
すぐにしっかりしたアルコール感が抜けていく

天ぷらやフライに合いそう

田んぼの中から生まれた酒
田中六五

6513 山田錦

糸島産山田錦使用、精米具合65％の純米酒。低温で仕込んでいるのでサラッとした仕上がり。香りは吟醸酒に比べると若干薄いが、スッキリと飲める！食事を邪魔しないお酒です。

さっぱりの甘口。飲みやすい。お寿司やさんでの一杯目なので、ちょっと甘かった感じ

ストレートな日本酒。
昔ながらの味。
スッキリしている。
お一人様１本って書いてあったが、それほどではない。

今酔の友。何処までも真っ直ぐに入ってくる、心地良い苦味とアルコール感、隠し味のような旨味。直球勝負が気持ちいい。(^_-)

田中六五/福岡
酒造元:白糸酒造
アルコール分:15度
精米歩合:65%
原料米:糸島産山田錦100%

蔵開きでゲット。今年はひときわ美味しい気が。シュワシュワ、最高

糸島産山田錦純米 火入れ

口開け
冷酒で飲んだ。
本当に水のような辛口のお酒。
するする入る。
口当たりも優しく
アルコール臭もほとんどない。
控えめな芳醇がとても良い。
常温に戻ってくると
芳醇さがましてこれもまた美味しい。
温めても美味しいようだ。

すっきり あっさり
素直に美味しかったです

糸島産山田錦 純米生酒
原料米：福岡県糸島産山田錦
精米歩合：65%
日本酒度：ー
酸度：ー
アミノ酸度：ー
アルコール分：15度
使用酵母：協会9号
醸造年度：29BY
製造年月：2017.11

糸島産山田錦純米酒 生酒

飲み口がスッとしている。
生酒らしい。
華やかさがある。
辛口淡麗で飲みやすい。
優しい旨口。
生酒なのだが、温めても美味しい。
温めれると、上記の味わいに華やかさを控えたものになる。
こちらも飲みやすい。

田中六五の名前は田んぼに囲まれた中に酒蔵があり、65%の精米歩合だかららしい。

田んぼの真ん中の酒蔵。65%磨き。飲みやすい辛口、わずかにメロン臭が香る。

純米吟醸
キリッとして最高！

純米酒 生

純米吟醸 生
酵母 ー 度数 15度
酒米 山田錦 精米 65%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
29BY 30.1 1630円/720ml
2月7日開栓。初めて飲む銘柄。上立ち香は微かに爽やかなもの。先ず甘酸味。思ったより酸味が効いた感。そのまま酸味が苦味に変化して〆る。アルコール度数の割に当りが強いと言うか味わいが濃い。2月9日完飲。

精米歩合: 65%

@あごら

福岡県糸島産山田錦精米歩合65％　
アルコール分16度

食中酒の為、何にでも合います。
これがあれば必ず頼んでしまう逸品です。

なま酒。おり少々。
ピチピチしたフレッシュ感は無し。
キレの酔い辛口酒。
おりを混ぜると酸味が出ました。

田中六五 純米 なま 山田錦

これが最初の29by
開けたてはスッキリ。
香り良く、質感もいい。ガスも感じられるし、新酒としては合格点。
少し温度が上がった方が甘みもでる。
2日目の方が、味わいもまとまり甘みもわかりやすく好み。うすにごり程度には澱がある。

なま
糸島産山田錦純米酒

原料米: 糸島産山田錦100%
精米歩合: 65%

1800㎖

2017/12/29開栓
2018/1/7完飲

純米酒 生
私にはチョット酸味が強すぎるかな。でも山田錦を使ってこの味は初めてだな。