「みむろ杉」は軽やかで柔らかい口当たりの日本酒で、甘みがあり、果実のようなフレッシュな香りが特徴。一口目は軽い印象だが、重ねると甘さと旨みがしっかり広がり、ほのかな苦味も感じられる。飲みやすく、食中酒にも合う。
