今西酒造の日本酒「みむろ杉」は、露葉風やおりがらみといった特徴を持つ純米吟醸や無濾過生原酒が豊富に揃っています。辛口や華やかな香り、炭酸感やミネラル感、甘味と酸味のバランスなどが特徴で、飲みやすく美味しいとの口コミが多く見られます。また、木桶菩提酛や山田錦を使用した品質の高さや安定感も評価されています。
