みむろ杉

純米吟醸　山田錦

通年
特定名称酒 純米吟醸
原材料名 米（国産：山田錦１００％）、 米こうじ（国産米）
精米歩合 ６０％
火入れの有無 火入れ
アルコール度数 15度

みむろ杉　ろまんシリーズ
純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
アルコール分　13度

ディオ
ナシ？若いメロン？ 甘さが心地よい。低アルだからこその飲みやすさ。独特。酸っぱい料理にはいいかも。これはこれで面白い ★4.5

みむろ杉 木桶菩提酛 山田錦 おりがらみ

純米吟醸 無濾過生原酒 おりがらみ
おりがらみらしい甘みを抑えている感じです。
安定の飲みやすさ、美味しさです。
…次は風の森…

とりニ　豊田市駅前店

みむろ杉　おりがらみ　
純米吟醸

純米吟醸無濾過生原酒おりがらみ

木桶菩提酛 山田錦
無濾過生原酒おりがらみ

みむろ杉　純米吟醸　無濾過生原酒　おりがらみ
60% 13度

純米大吟醸菩提元露葉風。やや酸味やや辛口まろやか甘にがややメロン感。

菩提酛 露葉風

Dio Abita

ろまんシリーズ　
純米吟醸 雄町 ひやおろし

香り、酸味と苦味のバランスがいい。甘すぎない食中酒に合う

みむろ杉 純米吟醸 雄町 ひやおろし
精米歩合60％
13度
今西酒造　奈良

特別純米　辛口　露葉風
メロン系の香り、さっぱり、抜栓２日後、まろやかになり旨い

甘め、うまい

みむろ杉　菩提酛　
三輪そうめんで有名な奈良の三輪にある酒蔵で、奈良で開発された酒米奈々露を使用して醸したお酒。
スッキリ瑞々しく梨のような果実感。限定品だが文句なしの出来栄えでレギュラー品になることを期待したい。

飲みやすい、ほどほど華やか、ごく僅かにアルコール感

さすがみむろ杉。雑味なし。
そして酒未来の香り高く、旨み深し。
十四代の一部もこれを使われているだけは有りますね！
しいて十四代との違いを言うなら、アルコールの角が有るか無いか、、、かな？

純米吟醸　山田錦
＠うまっしゅ

みむろ杉 ディオ アピータ

甘い するする入る

2025-06-14
天理
おでんと日本酒 さが乃

みむろ杉 純米大吟醸 酒未来
精米歩合 50％
13度
今西酒造　奈良

Dio Abita。酸味やや甘にがメロン系。

夏純　山田錦
メロン系の香り、メロンだ、酸が良い、旨い