東一

純米吟醸　東一

東一　純米吟醸
ラベルにMODERN styleとある。
大阪　福島　ジャックとマチルダにて

夏限定酒を三鷹南口酒屋で。清涼感あるけど、やや甘味（べたつき）が残る。

東一 純米吟醸
山田錦100% 精米歩合58%

今晩はこちらを！

東一　純米　GOMARU

純米吟醸 山田錦
薄めの酸の下から甘と旨ジワ。スッと染み込みつつ渋から苦余韻。味噌大根・豚角煮・ひき肉と大根と人参の味噌汁・カブ漬物、いずれも大差なく酸旨ジワがシュッと収斂。いいっすね。二合目、旨がジワからジワジワに。辛も出てきた。さらに、オリーブ&クリームチーズ&胡椒、甘酸旨ストンでこりゃ抜群。おー、どんどん、んまくなってきました。アテてなんぼは確定。旨ジワがなんかクセになる〜！
四合1900

佐賀

東一 大吟醸
アル添されている割に香りはおだやか。

GOMARU 純米
やさしい香りから一口。甘から裏酸引きながらの旨がバァっと広がり舌を占領。引き際、苦がゆっくり洗い流して後口はそんな残らない。6Pチーズ、酸シュッと。青豆、全体すっきり。白菜漬物、旨シュッと。すき焼き風の豚肉、旨ジワ解放して染み渡る。同じく榎、酸旨ジワで抜群。しっかりした旨ジワがアテた時に動くのが面白い。肉にはジワっと、他にはシュッと。おぉ、こりゃ、んまいっすねぇ。
四合1500

山田錦純米酒

辛口　山田錦純米酒　
精米歩合64%

🧴ないの。向島カドヤさん。

山田錦 純米酒
はせがわ酒店

タイプ純米
原材料米、米麹
原料米＜佐賀県産＞山田錦
精米歩合64％
アルコール分15度
日本酒度-
酵母自社培養９号
酸度
アミノ酸度

本醸造 生酒

東一・純米吟醸・白鶴錦😆初の白鶴錦，香り良し👍少しピリッときて、やや辛くスッと鼻に吟醸香が抜けて行きました。リバプールの風になった，ライガーみたい（笑）それではかんぱーい❗️

軽い　香りがいい

のみやすい！甘いけどコクもあるが、フルーティーでのみやすさ抜群！

佐賀のお酒🍶
先日飲んだ佐賀の鍋島が美味しかったので、佐賀続き。
九州で日本酒のイメージが昔から無かったので、九州産の美味しいお酒に出会うと驚き😁
日本酒は奥が深いなぁ〜

辛め

佐賀、武雄温泉
どんぐり

山田錦純米酒。しっかりした日本酒らしい味わい。甘ったるさの中に辛味が押し寄せる。酔える。

純米 生酒 山田錦 64%
後味すっきり、ふくよかな甘みが特徴的な素朴な味。

すっきり
アテの肴あるとぐいぐいいける！