東一

英語表記

甘くてなめらかなお酒でした。

🍶純米酒　🗺️佐賀県
No.400
¥3080 税込 一升瓶
@酒のつぼい

🌾山田錦💯
🪚 64%
🦠
💧
🌡️ 15°

山田錦ならでは、スッキリ透明感。
ほんのりの甘さ。立ち上がり香は薄く、含み香はほんのりと🍈🍌。渋味やイガイガ感もなく、食事を邪魔しないタイプの淡麗な食中酒。同時期に購入した不動に比べるとかなりあっさり。
開栓時はガス感なし。
酸化が進むとより淡麗になる…

🪡一升瓶での保存はイマイチだが、小分けでは酒質も含み香も維持。🔚

🖥️ ～ラベルが新しくなりました～
九州佐賀が誇る米のふくよかな味わい・上品な仕上がりの純米酒。
蔵元自家栽培の酒造米・山田錦を磨き、造られた純米酒です。メロンを思わせる濃い目の甘い香りが穏やかに香り、口の中でふわりと広がるふくよかな旨味が特長です。フルーティーな一面から柔らかな渋味と苦味が少々顔を出し、飲む度に旨味と酸味が増していきます。調和のとれたすっきりとした上品酒です。
※特別契約店限定

数量限定　純米酒

ちょっと酸味が感じられるも、サラッとして呑みやすい。
どんどん入ってくるw

10 東一　佐賀県
メロン匂　メロン味　旨み強　微酸味　後味は残るが嫌な感じではない

これまでの中で1番甘い。
ジュースみたいな飲みやすさ。
今月No. 1

東一　うすにごり純米生酒
山田錦の味、香りが旨さを引き出してます。生酒にしては後味がスッと切れる✨
旨し🍶😚

GOMARU。酸味まろやかやや甘にが。

スッキリの薄濁り。

香りは日本酒より少しフルーティ

甘味が強い
お肉の油とあう

4.1
冷　甘辛
温　甘辛アルコール感？

リエート Lieto
クリスマスということで、ラベルのオシャレな一本をチョイス。リエートとは、イタリア語で「幸せ」「嬉しい」の意だそう。
香りは意外にも控えめ。熟れる前の青い果実のニュアンス。口当たりはさらりと。そして、甘味よりもコクと酸味が屋台骨。ラベルとは裏腹に、通好みな一面が面白いですね。
ハレの日の食中に推したい一本。美味しかったです。

純米

甘み
酸味
甘み

やはり東一は裏切らない。銘酒が群雄割拠する佐賀でも、鍋島、天山ほど有名では無いが、程よい淡麗さが心地良い。なんか最近ラベルが変わった様だ。アルファベットも入れてグローバルを意識か？でも、その前に日本人よ、日本酒の本当の旨さに気づいて欲しい！日本には、その場所、その地域の食べ物を美味しく頂くための醤油、味噌そして日本酒が有るのです。ワイン、チーズ等と同じなのです。ワインも奥が深いのは判ります。日本酒はそこに最も深い歴史と地域に根差した食文化が背景にあります。あくまで個人的考えどぉえす。

純米酒

純米酒　ゴマル
清澄度高く透明。
微酸の香り。口当たりは、甘味のあとに酸味が追いかけてくる。
東一とは違う柔らかな優しい酒質。

純米吟醸

純米酒 -GOMARU-
原料米　山田錦100%
精米歩合　64%

純米山田錦

甘口

純米酒 うすにごり
山田錦 精米歩合64%
アルコール 17度
初めて飲んだ酒蔵ですが、バランスよくにごりでも甘すぎず、食中酒として良い。九州の酒を良く飲むことが多くなった気がするが、美味けりゃ良しかな。

東一 純米酒 -GOMARU- 五◯

しっかりした感じ
わりと辛口かな…？
料理の邪魔をしないので良いかな