天吹

飲んだのは「天吹　冬に恋する純米大吟醸　生」というもの。雪だるまの可愛いラベル。一口飲んで「あっまーい」と叫んでしまった。濃醇で美味しいのですが、辛口好きの人には合わないかも。僕は結構好きですが。単体でぐいぐい飲めるタイプ。

天吹　純米大吟醸　雄町　生酛造り
精米歩合40%
スッキリしたご飯の香り。
やや甘く柔らかな味わい。

これも‼

旨味と酸味、少しの甘味

香取屋　蒲田
どうやら酒ハイボールでもいけるような酒らしいが、確かにスッキリ辛口の味。
スルスル飲めてしまうが、特徴は少なめ？

純米吟醸 knit 生
なでしこの花酵母を使った甘みが華やかでふくよか。しかし、抜けが良く、軽くキレが良い。

天吹 特別純米酒 超辛口　250202天吹酒造の酒蔵開きにて有料試飲の結果購入を決定¥1573-。佐賀の超辛口初めてだが、北東北のそれとはアプローチが違うね。淡麗さというより、多少の米の余韻をもって舌の上をスッと抜けて行く様な辛口感。コレ気に入った^_^

ピンクレディ　純米吟醸
精米歩合不明　アルコール15%
味わいは柔らかい飲み口、紫蘇のような香りに飲み頃の純米のお米の旨さが絡む。
このロゼ色、実は着色料などの色ではなく、原材料に使用している古代米の「黒米」に由来。

天吹　純米大吟醸　50
スッキリ甘さ感じる香り。少しリンゴ。
ふくよかで優しく甘い味わい。雑味無くスッキリしていて、後味も甘さが続く。

天吹　純米大吟醸
ラベルも可愛い
　　「恋する春の純米大吟醸」

見るからに春らしいですね〜
最近はキリッと辛口が続いていたので、今回はコク深く、ほのかに甘口のお酒をチョイス😋恋する…甘いねぇ〜

純米大吟醸　バナナ酵母　生
寿限無　精米歩合50%
バナナ感じる甘やかな香り。
味わいもバナナのような、しっかりした甘さとコクのある味わい。
香りも味もバナナ感あって不思議。

I LOVE SUSHI。酸味すっきりやや甘み乳酸感。

二条葵月の大将曰くフルーツ酵母にこだわる蔵元。これは完全バナナ味、量飲むのはしんどくなりそう。

クイーンズ伊勢丹

天吹　恋するバナナ　純米吟醸　生　黒　常温になると徐々にバナナの香りと味がする。ジューシーさもあり、まるでバナナな感じだけど、飲みごのほのかな苦味がなぁ…バナナも苦いか。

純米 雄町

辛口で普通

純米 天吹 雄町 〜ひやおろし〜

朝晩めっきり寒くなってきました！日本酒が恋しい季節♡

冷やでよし、燗をつけてもよし！

まずは冷やしていっぱいwそして燗をつけてまたまたいっぱい😙

佐賀県にも旨い酒が沢山あります🍶
しかし、コスモス酵母とは…初めてだ

米の香りと濃厚な飲み口。
余韻も長く美味い。

鹿児島　あじ太郎

カラクチの皇帝　海坊主
POSEIDON

純米吟醸 酒こまち ひまわり酵母

「和のか」千葉
★純米大吟醸/佐賀県
華やかな香りに飲み進めるごとに広がる旨味と酸味のバランスが良い

純米大吟醸　linen 50%

純米大吟醸　linen 50%