天吹

純米大吟醸 バナナ酵母 生 壽限無

いちご🍓酵母生 純米吟醸 雄町100%。
正月以来のポン酒。特別な日にポン酒を飲みたいと思ったが、こちらホーチミンはロックダウンでATMへも行けないので現金が乏しい。よって地酒の純米吟醸で、値引きで一番安かったものをチョイス。それでも4000円ほど。しかも今年2月製造の生酒か…。そりゃ安くなってるわけだ。外出禁止のロックダウンのためデリバリーしてもらったが、届いたときには常温だった。ひねてしまってないか心配。
上立ち香ちょっとひねた感じの穏やかなバナナ🍌香。新鮮なときはベリー香だったのかな？口当たり辛く、あとからベリー系の甘み。切れ良し。でもやっぱりややひねた味。まあ久々のポン酒なので、許せる範囲内。新鮮だったらもっと美味かったのかなあ？ひねているので☆3.5。

しっかりした飲みごたえの辛口純米酒🍶

日下無双　無濾過生
真っ赤な瓶が気になり購入。
酸味ややあり強め。

ひまわり酵母。酸味は強めだけど、後味スッキリ。ラベル可愛い。天吹はラインナップが面白い。

しっかりした飲みごたえの純米酒🍶めったに飲めないレア物❗️

甘い。確かにバナナの香り
後味で芳醇なお米の香りもあり。
美味しいけど栄光富士に軍配かな。

「恋シリーズ」の番外品。九州産のお米を、バナナ酵母で醸した新米新酒の純米吟醸の生酒。まるで完熟バナナを思わせるような香りとやや甘口でフルーティーでジューシーなフルボディな味わい。日本酒を飲んでいるのを忘れてしまうような不思議な日本酒。新感覚の天吹のお酒を是非お楽しみ下さい。

バナナ感ですが スッキリと飲みやすく　
火入れしない生酒なのでフレッシュさ、香りが引き立ちます。
ここまでバナナですか!! ビックリ。

バナナ酵母
アルコール分／１5度　
原材料名／米（国産）、米こうじ（国産米）　
精米歩合／60％
原料米の品種名／非公開
日本酒度／-5
酸度／2

純米大吟醸。333年。
どしっと辛い喉ごし。
そのあとさらっとしてる

飲みやすいと思うけどキャラメルアイスがうますぎて酒に集中できない

天吹のひやおろし

純米吟醸　雄町
なでしこ酵母

はなやかな香り。
ふくむと甘みを感じる。

純米大吟醸
やや癖がある

天吹 夏に恋する特別純米 生
軽快に呑みやすい辛口
スイカのラベルが面白い

Amabuki ginno kurenai “amabuki shizu” - very light scent, with fresh hibiscus, roses and rose hip. Quite dry in flavour - and with a fresh flavour. Very subtle, not personally to my taste.

風神蔵　純米大吟醸　白

純米大吟醸　夏色
バナナ系
スッキリ爽やか
酸味が際立ちます。

超辛口
特別純米
ベゴニア酵母
山田錦
精米歩合60%
アルコール分１５度

天吹 333周年記念酒

辛口

純米大吟醸　りんご酵母
少し変わった甘さが特徴。りんご酵母のせいか。りんごの風味は感じられなかった。

間違いなし，です。

純米大吟醸 春色

天吹-春色-
純米大吟醸生酒の香り豊かな一杯
冬色と比べて甘味があるのが春らしい

純米大吟醸

天吹-超辛口-
山田錦を用いた特別純米酒
超辛口なんだけど優しさがある酒
本当に水のように飲める上に米の旨味も味わえる