新政

瑠璃（ラピスラズリ）2015
秋田県産美山錦100％使用
精米歩合：麹米40％、掛米50％

ラピス

陽乃鳥 貴醸酒

亜麻猫
ガス感あり、切れ味よい

エクリュ 2014
随分 寝かせてしまいました
すごく美味しかったです
少し残ったので今日が楽しみです

紫八咫 23BY
24BYと比べると複雑さが増した印象。
少し時間を置いてからが楽しみ？

紫八咫 24BY
濃厚な甘さとそれを支える適度な酸味。
美味い。意外に料理とも好相性。

新政 陽乃鳥 オーク
この甘旨味、酸味何遍呑んでも、あーうまいなあ。と言ってしまいます。多くは語らないですが私の中では飛び抜けて旨いです。ありがとうございます。被災された方にこれ以上の被害が広がりません様に。1人でも多くの方が無事でいます様に。

甘旨味、何遍呑んでもブレぬ味

R-type. No6
フレッシュ！これは美味いっす！

亜麻猫スパークリング。獺祭より味に膨らみがある感じ。

ふくやかな味。この後に飲む酒は限られてくる。

陽乃鳥。
酸味があり、口の中に風味？が広がる感じ。アルコール感はほとんど無い。
飲み口良いです。

エクリュ　あ～旨い。穏やかな酸味が旨い！

NO6のSタイプ。
2015年生酒。

•見た目
無色透明、粘性…ほぼ無し、香り…アーモンドを思わせるナッツ系と爽やかなフルーティな香り。

•味
ものすごく甘酸っぱい。
生の桃のような柔らかい甘酸さ。飲み込んだあとにナッツの香が鼻を抜けていく。
高級な大吟醸か、白ワインのよう。
せっかくなので、ワイングラスで。

冷がベスト。
合わせるならチーズとか。単体でも飲めちゃう。
とてもおいしい！

NO.6

純米酒 90
米旨甘酸、うま〜い（≧∇≦）
2016.04.09 WASHOKUYA天さんで

生成エクリュ 生酛 木桶仕込み
2160円

秋櫻コスモス 生酛 木桶仕込み
2160円。

瑠璃ラピス 生酛 木桶仕込み
2160円。

亜麻猫 なかどり
優しい甘味、爽やかな酸味と香り。確かに、裏ラベルの通り、昨年の改のLっぽい感じも。これを飲めば、日本酒が苦手な人も絶対に見方が変わるはず。

ひのとりオーク樽

2015年度素晴らしき酒米の世界Ⅱ
第三回目 吟の精
素晴らしき酒米の世界も最後の一箱となりました。
これ美味しい！酸味がありピリリとします☺少々の苦味も好みです😃
説明書きには「五味が荒々しく複雑に絡む個性的なかたち」とあります。荒々しさという感じが私には分かりませんが、旨いので何でもよし❗
素晴らしき酒米の世界Ⅱで一番好きかも。

亜麻猫

新政 No6 X-type

念願だったNo6
呑み口良すぎて一本軽く空きそうですね！

後味はちょっと物足らない感はありますがこれはこれで美味い(^^)

生成 -Ecru-

結局コレが一番美味いかな？