新政

新政のスパークリングです。
酸味も楽しめて、シャンパンなどのワインに近い味わいで美味しいです(^^ゞ

no.6 type S

エクリュ
初めてのあらまさ
バランスよい酸味

亜麻猫 中取り

酸味があって口当たりは白ワインのようですが最後はしっかり日本酒の味がする面白い日本酒。

瑠璃(ラピスラズリ) 美山錦
甘酸っぱ旨い❗

「紫八咫」少しだけ残して ず～っと冷蔵庫で眠らせていたもの。滑らかな舌触り 優しい甘さ 奥深さがあるのに軽い。美味しかった！

新政 生成 エクリュ2016

大変飲み易いですよ！

紫八咫 BY24
貴醸酒で仕込んだ貴醸酒、トロっとして非常にまろやかな熟成酒。甘味はあるもののベタっとはしていません

陽乃鳥 別誂にごり生 台湾復興支援
SERIAL No. 0036/1000
白ワインの様な甘酸っぱさと封開け直後の発砲感が良いですね。

日本酒の枠越えてると思う‥
好きです。
鬼フルーティ、だけどキレる‥
キレる、というかキレイというか‥
とてつもなく美人なお酒です。

No.6 R-type

含んだ瞬間、ピリピリ感があり酸味も強い。遅れて米の旨みがフワッとやってきて、スッと喉の奥に消える感じ。良い水、使ってるなと思う。

スイスイと飲めてしまうので、あっという間に終わりそう…笑。

［開栓一週間］
ピリピリ感はなくなる。シャンパンから白ワインになった感じ？

No.6 R-Type 2015生酒
今年からラベルではなく瓶へ直接印字
フルーティーさは健在だが、比較的すっきり

新政 No.6 R＆S
どっちも旨い！けど、個人的にはSはキレイ過ぎる感じですです。厚みのあるRが好きです。

新政 亜麻猫スパーク
大好きな一本。今年も益々うまいです。最高。

No.6 Xtype
新政には偏見があった
RもSも美味しいけれど、他にも旨い酒はあるぞ、と
Xを飲んで、白旗を揚げざるを得ない
敢えて吟醸、大吟醸と命名しない自負が感じられる
研く、研かないで酒の旨みや価値を決めるなという主張を受け止めた
先入観なしで飲めば、大吟醸らしからぬ旨みが広がる
高いからではなく、こいつ(銘柄全部？)を飲まなきゃ「新政」がしたいことは分からないかも

生成(エクリュ)2014 純米
飲んだ瞬間は、淡麗辛口の懐かしい味がした
個人的には余り好きじゃない部類かなと思ったが、お通しのほうれん草のおひたしと一緒に飲んだら、印象がガラリと変わった
こいつは「食中酒」だ

陽乃鳥オーク

貴醸酒は初めて。
旨いけど、飲み続けるのは厳しい(;^_^A

ラピス　2015
香りはほんの僅か。きっちりした口当たりの後旨みが広がる。洗練と言うかちょっと硬質な感じでストイック。エクリュの方が好き安いし。

秋田・秋田市の酒、新政！
いつもの酒販店で購入しました！
今年のNO.6も美味いわ〜♪
やっぱS-typeが一番美味い♪( ´▽｀)

No.6 S-type BY27
久々に飲みました、軽い発泡感と酸味、新政らしい一本です

淡麗で旨味たっぷり

① ○甘い
② ⚪️淡麗
③ ⚪️酸が多い
④ ◯フルーティな酸
⑥⚪️軽い
⑦ ⚪️舌触り滑らか
⑧ ⚪️飲み口丸い
⑨ ⚪️喉越し滑らか
⑩ ⚪️飲んだ後スパット切れる
冷が旨い

四十八漁場て940円。酸味程よくさっぱり旨口。

「新政 ラピスラズリ 別誂 中取り」ホントにス〜って入って、ふんわり広がる。

貴醸酒 陽乃鳥 別誂 にごり生
酵母 協会6号 度数 16度
酒米 美山錦 精米 麹米40%、掛米60%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
27BY 28.2 2200円/720ml
台湾復興支援酒。1本当たり300円の寄付。全国1000本のうちの185番目。昨年6月のネパールの復興支援酒以来。先ずは上澄みをいただく。発泡が結構ある。発泡のため、思ったよりライトで辛口だが甘い味わい。次いで、オリを攪拌していただく。先程の感覚に甘旨味、そして若干の苦味が加わり非常に旨い。
3月30日、完飲。