新政

芳香良し。甘め？

ヴィリジアン 中取り。綺麗なんだけど、上品な旨みと酸味で本当に美味しい。新政の中では1番好きなラベル。

酒こまち

エクリュ。ところで杜氏募集？給料ってこれが、普通？安い！

新政 立春朝絞り 純米生原酒
平成二十八年年丙申二月四日
1ヶ月あまり、買ったのを忘れて放置。カミさんが見つけ、なぜか叱られる😅
6号酵母の新政らしい、舌にピリッとくる酸味と、それに続く米の旨味と甘味。余韻は短めキレのよい辛味。久しぶりの新政だったけど、やっぱり美味い‼︎ ★4.5個だな

新政 陽乃鳥
さすがです。

新政 陽乃鳥です。
相変わらずの旨甘です。空きっ腹に染み込みますね〜。あ〜旨いなあぁぁぁと言ってしまいます。甘み、旨味、6号酵母の酸味、これがお口にいっ〜ぱい広がるのです。でも嫌な甘みではないのですよね〜。ありがとうございます！

生成 -Ecru-

口開け2日目
引き続き旨し。

新政は何を呑んでも美味しい。

亜麻猫（あまねこ）白麹仕込み純米

いただきました！

新政 NO6 Xtype
上立ち香は微かに感じる白ワイン風。口当たりは柔らかく甘酸っぱい果実のようで舌の上を流すと微ガス感が心地よい。

écru 生成（エクリュ）

うーん、旨いよね。。言葉は要りません。

やっと手に入れました
Ｎｏ．6 X - type

1月に飲みたかった

ヴィリジアンラベル 別誂 中取り
ほんのりとした甘味＋酸味でスッとキレるバランス良い味わい。

コスモス 生酛木桶仕込 別誂 袋吊り
酵母 協会6号 度数 15度
酒米 改良信交
精米 麹米40% 掛米 40%
酒度 ー 酸度 ー アミノ酸度 ー
26BY 25.1 5500円/720ml
とある酒店で勢いで購入してしまったお酒。コスモスは、colorsの一連のシリーズの中では一番酸苦味が効いている感じがするが如何か。上立ち香は殆ど感じず。円やかで甘味が立つところに、ふくよかな旨味。特徴的な酸苦味が強調して〆を演出。結構苦味が強い。

新政 白麹仕込純米酒 亜麻猫 別誂 中取り

エクリュ2015
火入れなのにピリッと発泡感。香りは控えめ。爽やかな旨みが広がりスッキリ切れる。2014より洗練されたかな。CP高い。

R−type

新政といえば、No.6
あたしは、Stypeが好き

通称「ラピス」。
東北を代表する酒米「美山錦」の清涼にして端正な味わいが楽しめる定番作品。麹米には40％、掛米には50％とそれぞれ異なる磨きを配し、米の性質をよく表しながらも軽快な酒質に仕上げている。「ラピス」は、新政の基本的な味わいを表現する「定点観測」的な作品である。

新政 Colors　ヴィリジアンラベル
昨年複数本購入して2本目になります。若干若かったので少し寝かせました。シュワシュワの酸味は健在で濃醇さが増しています。立ち香は控えめに含むとしっかりした甘旨味の濃厚さが輪郭を保ちます。値段的にもリーズナブルで日常酒の代表です😊

香り ★★★☆☆
甘み ★★★★★
濃醇 ★★★★☆
酸味 ★★★★★
評価 9.0 / 10.0
価格 ¥1,480（税込 ¥1,600）720ml

新政No6 タイプR
ちょっと舌にピリッとくるけど、その後に香りと共に米の甘さが広がってくる。

RtypeとStypeの飲み比べ。どちらも美味しい。

écru。酒泉堂堀一さんにて購入。全てが柔らかい。アタックも余韻も酸も香りも風味の広がりに至るまで柔らかい。優しい風味が際立つ。ぬる燗にしたら化ける予感。