新政

こちらも、大変美味しくいただいています😄

亜麻猫 一回火入れ 口開けはフレッシュさと、クエン酸の爽やかな酸味があって、すごく美味しい。日にちが経つと、フレッシュさがなくなり、個性がやや少なくなる感じ。

90%純米 中取り
ネパール地震の49日から1日早いが開栓。飲んで義援金を寄付するもの。味の方は、甘旨苦なお酒で酸味は少なく新政らしくはない。精米歩合が90%だが、雑味はなく、甘味が下支えしつつ、比較的強くまろやかな旨苦が続いてそのまま〆る。

エクリュとラピスを飲み比べ
個人的にはエクリュかなー( •̀ .̫ •́ )✧

No.6 X-type
流れる様に喉を通過して行く正にプレミアムです。

頒布会 2015 美山錦
酸味がありやっぱり旨いです。

頒布会 2015 改良信交
甘さ控えめ辛口。

新政 No.6 X-type 生酒　

新政No.❻Rーｔype日本酒革命❓革新？改革？幻の酒になりそうです。美味い。こんな素晴らしい日本酒を醸す新政酒造に
感謝(^^)

Htype　珍しいかな？Sの方が好きかも

新政 No.6 H-TYPE。
はせがわ酒店さん限定モデル。
浜松町の某店にて。

上立ち香りは穏やかながらもお米の香り。味わいはお米の甘味と旨味が広がる。余韻は中程度だけど十分感じられる。微発泡感あり、みずみずしさもある。

前日S-TYPE飲んでいればもう少し正確な評価ができそうですが、間違いなく旨いお酒です。もう飲める機会かないかと思うと少し残念ではありますが。

亜麻猫 白麹純米仕込み なかどり

早速一口・・・
『んん！？』
軽快な酸味に美発泡！！
と同時に、柔らかでふくよかな甘味が、
とろーりと舌に乗っかってきて、
余韻はじわわと酸味と苦味で締めます。

爽快ながらも甘味たっぷり！！！
さすが新政、美味なお酒です。

生成（エクリュ）2014

一升瓶、初めて見た。
酒こまちの特色である、スッとした飲みくちで、かつ6号酵母らしい、爽やかな酸の感じが素晴らしい。

あらまささん。アマネコスパークです。何ですか〜これは！ジュースじゃあないですか！甘み控えめ、酸味適度、そしてお米の旨味あり、発泡してシュワシュワジューシーです。流石あらまささん。凄いですね。ヤバイお酒。1日で無くなっちゃうかも。ありがとうございます！

一期一会！久々に出会いに感激の一本！ひと昔前の新政の印象が一変した。流通過程においてもしっかり品質管理された生酒であることが一口飲んで伝わってきた。溶存したCO2から酵母の息吹を感じることができる！外装は、シンプルでありながらも斬新でセンスが良い！更に上位グレードに興味津々…旨かった！

新政 エクリュ2014
すっきりしていて旨い

生成 2014 純米（一回火入れ）
やっぱり旨い！買えてラッキー！旨味と酸味のバランスが秀逸！本当に至高の一杯。素敵(ﾟ∀ﾟ)/

No.6 x-style／No.6は3日目が1番美味しいと思います♪バナナの様な甘さが際立ちます(∩❛ڡ❛∩)／誕生日だったので、チョコケーキと合わせてみました(写真3枚目)…甘味とはイマイチ合わないなぁ(^_^;

青やまユ。新橋の某店にて。

上立ち香は控え目、口に含むとまず酸味、そしてやさしい甘味とお米の旨味が広がる。含み香も上品。美山錦らしい味わいです。

頒布会 亀の尾 美郷錦 60%

亜麻猫なかどり 甘酸っぱくてキレのある、これからの季節にぴったりのお酒だと思います。

うまいの一言

亜麻猫 中取り

新政 亀の尾

ネパール支援の貴重品らしい
めちゃバナナ
緩くなってくると、もうバナナ
バナナ！
うま！