新政

白麹仕込 純米酒 亜麻猫 第五世代。あきた酒こまち100%。

瑠璃2014純米

クリムゾンラベル。新しい純米酒のかたち。

立春朝搾りですが今日入手しました。
初めて立春朝搾りを飲みました。新政のピチピチ感は弱いですが飲みやすい

香りスッキリ。
口当たりは、辛味、酸味、甘みがくる。
口含みは、辛味、甘み、旨味のバランス良し。
喉越しは、軽くやや物足りないかな。
後口は、旨味が残り辛味が止めとなる。
新政としては、軽目かな。

旨し さらっとイケる

新年純米元旦搾り生
ややこしい名前ですが、新政らしい味。
キリッとして、甘みもあって。
安定のクオリティは流石だなぁ。

ヤマユ ピンク。柑橘系の爽やかさ。この円やかさは、木桶のなせる技。日本酒感というより、ワインやシェリーのような感覚。

『Colors 純米 瑠璃(ラピス) 2014』

新政の新作

微発泡感にメロンとマスカットを足して2で割ったような香りと味わい
滑らかさと軽やかさは純米大吟醸クラスの精米歩合からきていると思われる

純米吟醸　No.6 Type-S 冷
香り！ワイングラスで楽しみたい。旨みたっぷりからすっと流れる。

生酒の力強さ、ありました！

No.6 R-type

初新政
微発泡でめちゃ美味い

どちらも美味
エクリュが好み♪
どちらも雰囲気は似てるけど。
エクリュはラピスより心地よい苦味酸味が目立ちます。ラピスはよりクリアな感じで、スッキリとした甘味。
とりあえず、新政の酒は美味すぎ！

サントリーオールド、キャプテンモルガンを思い出す…
香りが良い意味でウイスキーなどより弱いのでとても飲みやすい。
食前、食後に良いね♪
でも…リピートはしないかな

２日目
マンゴー！コッテリ甘い！甘酸っぱい！変化した！

新政 ラピス 美山錦

穏やかな香。口に含むと極微炭酸を感じ、酸味が弾け、ジューシーさが広がる。旨さはほんのり、甘味はキチンとあるが、酸味が洗い流していく。

新政 ラピス（瑠璃）ラベル
26BY 新作 美山錦 火入れ

フレッシュな旨味と酸味、
それだけじゃなくキレもいい。

これが新作ならこの先に
さらに期待してしまう、
そんな作品でした。

亜麻猫 白麹 純米酒
荒漉しした微発泡の生酒。キンキンに冷やしたら甘みと発泡のバランスが良く飲みやすい。念のため燗も試したら甘みが強くなりベッタリした感じになった。

亜麻猫スパーク 白麹仕込 純米酒
個人的に今年の新酒は当たりかと。
以前に比べ甘さが上品でキツく無い。
スパークと言ってもガス感はさほど強く無い。これはスイスイ行けちゃうお酒で美味しい。また買ってもいいなと思える一品

純米仕込貴醸酒「陽乃鳥」
茜孔雀の後継銘柄
貴醸酒だがベタベタした甘ったるさは無く美味しい！

爽やかを求めるならナンバー6♡

陽乃鳥・プレーン貴醸酒 火入れ
これは、うまい❗️
深い〜(^O^)／

特別純米 六號 美発泡
元気元気でピチピチ、シュワシュワ。
吹きこぼれないように開栓するのに五分程掛かりました。大人のカルピスソーダや！

新政 亜麻猫

新政 No.6 R-Type

エクリュ(生成)ラベル
秋田県産 あきた酒こまち 麹:40%、掛:60%
采